第91章(3 / 4)

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  “几乎没找到任何能源资源...”

  苏白对军校生们的担忧一无所知,但也能看懂他们是脸上偶尔透露出的凝重。

  对此,苏师傅表示:何以解忧,唯有麻辣兔头!

  兔子清理干净后取下兔头,身体部分用花椒、姜汁等腌制两小时,野兔不比家兔,腥味重,腌制这一步很重要。

  腌制好的兔肉穿在棍子上,边烤边刷由辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和油配置的秘制料油。

  二十只兔子被穿在一根竹棍上,几根棍子同时被架上火堆,场面无比壮观。

  被烤的金黄油亮的兔子在火焰上缓缓转动,苏师傅淡定拿着沾了料油的刷子在一根根穿满兔子的竹棍间穿梭,挥洒间,几滴调料来不及被吸收从转动的兔子身上滴落,空气中便传来更猛烈的焦香。

  每当空气中的香味更浓烈,坐在不远处的军校生便伸长脖子看去,口水止不住地往下流。

  另一边的兔头也没有浪费。

  修剪完的兔头加料酒、姜葱等腌制去腥,再焯水去除兔头中残余的血水。

  处理完毕的兔头放入卤水中小火卤制一小时,最后关火再泡一小时,让兔头充分吸收麻辣鲜香口感,就可以食用了。

  烤全兔和兔头同时出现时,营地区域的香味达到空前绝后。

  如果说前几次制作美食散发出的香味是哗啦啦的小桥流水,那这次的香味就是波涛汹涌的汪洋大海。

  咸香、麻辣向四周席卷而来。

  站在不远处的麦克斯和黑皮眼神中带着渴望。
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