走进不科学 第14节（5 / 7）
手。
没错，手——这种情况在很多早先的英国画作里都能见到，比如珍藏在于奥地利维也纳艺术史博物馆的《农民的婚礼》。
这习惯甚至在后世有些地区都没改变，比如某个叫新手钓鱼人的扑街作家，就曾经亲眼见过一位英国人把方便面直接放到了个碗里，再放到微波炉里转一下，然后就直接用手拿着吃了……
怎么说呢，也不是说黑吧，约翰牛那边对吃这玩意儿确实不太讲究。
当然了，目前还有一种说法，认为刀叉是华夏人传到欧洲去的。
不过这说法没啥特别强力的依据，姑且了解一下就好。
视线再回归餐桌。
或许有些童靴对于鳗鱼的腥度有种错觉，觉得只有河鱼才需要去腥环节，鳗鱼是不需要的。
这句话里其实存在有两个错误：
首先，英国的鳗鱼其实也是河鱼，它们生活在泰晤士河里——19年的时候泰晤士河还因为河水中苯酰、咖啡因和可卡因含量高，导致了大量的鳗鱼‘暴动’。
其次，英国鳗鱼的腥味可一点儿也不比河鱼鲤鱼要差，感兴趣的可以去搜搜或者尝尝鳗鱼冻，那可是不下于仰望星空的英国黑暗料理之王。
总而言之。
没有经过处理的鳗鱼汤对于徐云这种现代人来说无疑难以下咽，但在17世纪英国的平民家庭里，这却可以算是顶级的美味之一。
“呼哈——”
一口热腾腾的鱼汤入腹，威廉的脸上浮现出了一丝享受的表情。
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没错，手——这种情况在很多早先的英国画作里都能见到，比如珍藏在于奥地利维也纳艺术史博物馆的《农民的婚礼》。
这习惯甚至在后世有些地区都没改变，比如某个叫新手钓鱼人的扑街作家，就曾经亲眼见过一位英国人把方便面直接放到了个碗里，再放到微波炉里转一下，然后就直接用手拿着吃了……
怎么说呢，也不是说黑吧，约翰牛那边对吃这玩意儿确实不太讲究。
当然了，目前还有一种说法，认为刀叉是华夏人传到欧洲去的。
不过这说法没啥特别强力的依据，姑且了解一下就好。
视线再回归餐桌。
或许有些童靴对于鳗鱼的腥度有种错觉，觉得只有河鱼才需要去腥环节，鳗鱼是不需要的。
这句话里其实存在有两个错误：
首先，英国的鳗鱼其实也是河鱼，它们生活在泰晤士河里——19年的时候泰晤士河还因为河水中苯酰、咖啡因和可卡因含量高，导致了大量的鳗鱼‘暴动’。
其次，英国鳗鱼的腥味可一点儿也不比河鱼鲤鱼要差，感兴趣的可以去搜搜或者尝尝鳗鱼冻，那可是不下于仰望星空的英国黑暗料理之王。
总而言之。
没有经过处理的鳗鱼汤对于徐云这种现代人来说无疑难以下咽，但在17世纪英国的平民家庭里，这却可以算是顶级的美味之一。
“呼哈——”
一口热腾腾的鱼汤入腹，威廉的脸上浮现出了一丝享受的表情。
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