第37章（2 / 4）
安轻夏低头看着手里这把葱，琢磨着得省着点用，不过葱油面还是得做。
听说首领要下厨，去做农活的住民早早回来，几乎整个部落的人都围堵在厨房这儿，七嘴八舌地问安轻夏需不需要帮助。
安轻夏说不用，只留下竹西阿妈和阿水，将其余人都打发走。
阿水是安轻夏刚到这儿时救下的那位因伤口感染险些死亡的女人，自打身体康复，她就一直给竹西阿妈打下手。
有的时候竹西阿妈累了，就由她来掌勺，所以她跟安轻夏的关系不错。
她大安轻夏七八岁，安轻夏私底下会喊她一声姐，起初她直说受不起，架不住安轻夏成天这么喊，喊着喊着也就习惯了。
“阿水姐，油热了，可以下葱了。”
阿水答应一声，把切好的葱段倒进锅里。
葱油面的关键在于葱油，它是灵魂。安轻夏熬葱油只用猪油，别的油出不来那个味儿，外婆以前熬葱油的时候大多只选用葱叶，但他发现加一些葱白会更香。
先炸葱白，用小火慢炸，炸到微微发黄，再加葱叶，等炸到焦黄，捞出葱段，再倒进调好的料汁。
每家每户做葱油调料汁都有自己的想法，安轻夏家里好咸口，所以他调的调料汁酱油会比糖多，而且只用冰糖。图鉴里换出来的冰糖很甜，只用放一颗就行，因为酱油量会多一点，就没放盐。
调料汁进锅不久就开始冒香气，边上的竹西阿妈和阿水姐不住吸气，直说好香。
因着是全族的份量，拌面料汁煮了一大碗，面整整一大盆。上桌之后，大家按照自己的食量盛面，然后学安轻夏的样子把拌面料汁用勺按一定量浇到面上，拌匀食用。
咸香葱油面配上竹西阿妈拌的凉菜，堪称一句夏夜美味。
一时之间，整个部落里就只剩下面条的吸溜声和咀嚼凉拌菜时的清脆声响。
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听说首领要下厨，去做农活的住民早早回来，几乎整个部落的人都围堵在厨房这儿，七嘴八舌地问安轻夏需不需要帮助。
安轻夏说不用，只留下竹西阿妈和阿水，将其余人都打发走。
阿水是安轻夏刚到这儿时救下的那位因伤口感染险些死亡的女人，自打身体康复，她就一直给竹西阿妈打下手。
有的时候竹西阿妈累了，就由她来掌勺，所以她跟安轻夏的关系不错。
她大安轻夏七八岁，安轻夏私底下会喊她一声姐，起初她直说受不起，架不住安轻夏成天这么喊，喊着喊着也就习惯了。
“阿水姐，油热了，可以下葱了。”
阿水答应一声，把切好的葱段倒进锅里。
葱油面的关键在于葱油，它是灵魂。安轻夏熬葱油只用猪油，别的油出不来那个味儿，外婆以前熬葱油的时候大多只选用葱叶，但他发现加一些葱白会更香。
先炸葱白，用小火慢炸，炸到微微发黄，再加葱叶，等炸到焦黄，捞出葱段，再倒进调好的料汁。
每家每户做葱油调料汁都有自己的想法，安轻夏家里好咸口，所以他调的调料汁酱油会比糖多，而且只用冰糖。图鉴里换出来的冰糖很甜，只用放一颗就行，因为酱油量会多一点，就没放盐。
调料汁进锅不久就开始冒香气，边上的竹西阿妈和阿水姐不住吸气，直说好香。
因着是全族的份量，拌面料汁煮了一大碗，面整整一大盆。上桌之后，大家按照自己的食量盛面，然后学安轻夏的样子把拌面料汁用勺按一定量浇到面上，拌匀食用。
咸香葱油面配上竹西阿妈拌的凉菜，堪称一句夏夜美味。
一时之间，整个部落里就只剩下面条的吸溜声和咀嚼凉拌菜时的清脆声响。
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