第14章（2 / 2）
这时代火腿因为被盐腌过，只能做成咸味，或是煮汤来喝。千香却利用了酒的香和蜜汁的甜中和了过多的盐，再用小火慢慢熬制，说是做法简单，其实火候的大小，时间的长短，也是非常关键的。
这样费尽心思煮出的火腿，肉质松软如同鲜肉，却又有鲜肉没有的特殊风味。
百里笙在这里称赞不已，一直坐在那里闷头吃饭的蔚百里却忽然抬起头来说道：“这菜的味道自然极好，可是说到酒嘛，就不如知味轩那边的醉生梦死了。”
百里笙和千香都是一愣，千香抬起头来看着他，发现他神情认真，并没有一丝一毫的嘲笑鄙视之意，知道他只是实话实说罢了，便不由得叹了一口气。
百里笙见她神色黯淡下来，连忙咳嗽一声：“谁说的，我就觉得这酒口感清冽，香气扑鼻，回味无穷，是难得的好酒啊！”
百里笙说的也是实话。
刚才千香做菜的时候，特意让红枣去把她院子里桃树下埋着的那坛子酒取出来。那是清明下了第一场小雨之后，千香采集桃树上东南方向的枝条上半开半闭的桃花数十朵，在背阴干燥处晾了一阵子，又加了一钱白芷，一钱白茯苓，放入一罐子上好三白酒中，细细封好了，埋在桃花树下三尺深的地方。
挖出来的时候，小小的罐子外覆了一层泥土，千香擦干净打开来。封口的布条刚一揭开，三人便闻见一阵扑鼻的清香。
千香也没用酒壶，直接用了这么一只小小的宽肚陶罐，酒入白瓷杯，酒色泛出微微的粉红，朵朵半开的桃花浮在面上，煞是可爱。
当初埋下这坛酒时，所用的三白酒酒味鲜美，上口粘唇，在杯满而不溢，本就是极好的。经过这几个月，再入口之时，除却原来的鲜美，还有一丝丝淡淡的甘甜清爽，白芷微微有些苦，可短暂的苦后，更是回甘无穷。
这是千香自己私下制成，比起陶然居闻名的杏花酿和梅花酒来竟也是毫不逊色。
看见二人心满意足，她本来也有些飘飘然的得意之感，只是没表现在脸上罢了。现在蔚百里忽然提起醉生梦死，她心下虽有些不快，但也不得不承认，确实是不如醉生梦死给人的震撼大。 ↑返回顶部↑
这样费尽心思煮出的火腿，肉质松软如同鲜肉，却又有鲜肉没有的特殊风味。
百里笙在这里称赞不已，一直坐在那里闷头吃饭的蔚百里却忽然抬起头来说道：“这菜的味道自然极好，可是说到酒嘛，就不如知味轩那边的醉生梦死了。”
百里笙和千香都是一愣，千香抬起头来看着他，发现他神情认真，并没有一丝一毫的嘲笑鄙视之意，知道他只是实话实说罢了，便不由得叹了一口气。
百里笙见她神色黯淡下来，连忙咳嗽一声：“谁说的，我就觉得这酒口感清冽，香气扑鼻，回味无穷，是难得的好酒啊！”
百里笙说的也是实话。
刚才千香做菜的时候，特意让红枣去把她院子里桃树下埋着的那坛子酒取出来。那是清明下了第一场小雨之后，千香采集桃树上东南方向的枝条上半开半闭的桃花数十朵，在背阴干燥处晾了一阵子，又加了一钱白芷，一钱白茯苓，放入一罐子上好三白酒中，细细封好了，埋在桃花树下三尺深的地方。
挖出来的时候，小小的罐子外覆了一层泥土，千香擦干净打开来。封口的布条刚一揭开，三人便闻见一阵扑鼻的清香。
千香也没用酒壶，直接用了这么一只小小的宽肚陶罐，酒入白瓷杯，酒色泛出微微的粉红，朵朵半开的桃花浮在面上，煞是可爱。
当初埋下这坛酒时，所用的三白酒酒味鲜美，上口粘唇，在杯满而不溢，本就是极好的。经过这几个月，再入口之时，除却原来的鲜美，还有一丝丝淡淡的甘甜清爽，白芷微微有些苦，可短暂的苦后，更是回甘无穷。
这是千香自己私下制成，比起陶然居闻名的杏花酿和梅花酒来竟也是毫不逊色。
看见二人心满意足，她本来也有些飘飘然的得意之感，只是没表现在脸上罢了。现在蔚百里忽然提起醉生梦死，她心下虽有些不快，但也不得不承认，确实是不如醉生梦死给人的震撼大。 ↑返回顶部↑