第52章（1 / 5）
彭奕北立刻把话圆回来。
就这么一会儿功夫，不会流逝营养，实在担心，可以把处理到一半的食材放入保鲜柜或者保鲜盒里。
“好，大家现在手里都有没削皮的土豆了，紧接着把土豆切块。”
没有一个人动。
“大小随意，形状随意，切法随意。”
彭奕北举刀示范了好几个随意是怎么随的。
切厚片，再切段。
井字型下刀，然后朝着大块再补几刀。
滚刀块。
还有随意的乱刀流都来了一遍。
“你们哪怕要整个一刀不切也行……”最多蒸久一点。“这个菜不讲究这个。”
彭弈北更是贴心的让大家选择自己顺手的道具。
方片刀的万能也是要看人的。
对于力气不大手又小的女孩子来说，西式道具更合适一点。
反正他这里又不是培养顶级厨师，顺手就行。
↑返回顶部↑
就这么一会儿功夫，不会流逝营养，实在担心，可以把处理到一半的食材放入保鲜柜或者保鲜盒里。
“好，大家现在手里都有没削皮的土豆了，紧接着把土豆切块。”
没有一个人动。
“大小随意，形状随意，切法随意。”
彭奕北举刀示范了好几个随意是怎么随的。
切厚片，再切段。
井字型下刀，然后朝着大块再补几刀。
滚刀块。
还有随意的乱刀流都来了一遍。
“你们哪怕要整个一刀不切也行……”最多蒸久一点。“这个菜不讲究这个。”
彭弈北更是贴心的让大家选择自己顺手的道具。
方片刀的万能也是要看人的。
对于力气不大手又小的女孩子来说，西式道具更合适一点。
反正他这里又不是培养顶级厨师，顺手就行。
↑返回顶部↑