第258章（5 / 6）
金针菇切段，番茄切丁。
锅少底油，放入葱花煸香。
煸葱花这个步骤，再度让全体人员看向彭弈北。
然后再刷的回头继续观看。
放入西红柿，等西红柿炒软后，下金针菇，加入盐和味精，胡椒粉和开水。
最后淋上些许酱油。
到这一步为止，看起来是普通的蔬菜汤。
比起海因兹的素菜汤，这个汤已经在调味上有很大的改良了。
葱花的香味，胡椒的刺激，再加上酱油的鲜美。
把番茄和金针菇的本身的滋味提升到了最高。
简单的没有肉搭配的蔬菜汤也可以一点都不寡淡却没有失去原有的爽口。
现场不少会做蔬菜汤的厨师默默的记下这个组合，回去拿自己的蔬菜汤试试，看看能不能组出什么全新的风味来。
“嗯？面粉？所谓的疙瘩汤，要用到面粉吗？是勾芡？”
“不对，勾芡不会用那么多面粉，而且水太少了。”
一碗铺得很开的面粉，用水壶慢慢的把水加进去，而筷子拼命快速的打散。
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锅少底油，放入葱花煸香。
煸葱花这个步骤，再度让全体人员看向彭弈北。
然后再刷的回头继续观看。
放入西红柿，等西红柿炒软后，下金针菇，加入盐和味精，胡椒粉和开水。
最后淋上些许酱油。
到这一步为止，看起来是普通的蔬菜汤。
比起海因兹的素菜汤，这个汤已经在调味上有很大的改良了。
葱花的香味，胡椒的刺激，再加上酱油的鲜美。
把番茄和金针菇的本身的滋味提升到了最高。
简单的没有肉搭配的蔬菜汤也可以一点都不寡淡却没有失去原有的爽口。
现场不少会做蔬菜汤的厨师默默的记下这个组合，回去拿自己的蔬菜汤试试，看看能不能组出什么全新的风味来。
“嗯？面粉？所谓的疙瘩汤，要用到面粉吗？是勾芡？”
“不对，勾芡不会用那么多面粉，而且水太少了。”
一碗铺得很开的面粉，用水壶慢慢的把水加进去，而筷子拼命快速的打散。
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