第291章（1 / 6）
他们果然差得太远。
上头在讨论给彭厨特地划分一个等级是有道理的。
“友情提醒，先尝一口汤。”
鸽子肉软嫩又富有弹性，伴随着浓郁的黄酒香味，肉才咬到嘴里，大脑就像是断片一样。
再一回神，手里只剩下骨头了。
彭弈北提到了汤，两人立刻放下手里“骨头的疑惑”，拿了个小勺舀一口汤。
必须是小勺，毕竟这是黄酒蒸乳鸽，而不是黄酒乳鸽汤。
深盘再深也是盘子。
黄酒+汁水并没有多少“汤”。
一小勺汤汁到了嘴里之后，两人同时有把盘子端起来，把剩下的汁水往嘴里倒的冲动。
黄酒在被蒸煮过后，酒味散去不少，反而更加显得醇香。
与此同时，鸽子的鲜美的汁水和黄酒完美的调和了起来。
黄酒本就能有去腥增香调味剂。他能完美的温和的和任何肉类食材进行交融。
这道菜，不是把黄酒作为配料加了少许去腥。
而是作为基底，来吸收鸽子最美味的精华。
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上头在讨论给彭厨特地划分一个等级是有道理的。
“友情提醒，先尝一口汤。”
鸽子肉软嫩又富有弹性，伴随着浓郁的黄酒香味，肉才咬到嘴里，大脑就像是断片一样。
再一回神，手里只剩下骨头了。
彭弈北提到了汤，两人立刻放下手里“骨头的疑惑”，拿了个小勺舀一口汤。
必须是小勺，毕竟这是黄酒蒸乳鸽，而不是黄酒乳鸽汤。
深盘再深也是盘子。
黄酒+汁水并没有多少“汤”。
一小勺汤汁到了嘴里之后，两人同时有把盘子端起来，把剩下的汁水往嘴里倒的冲动。
黄酒在被蒸煮过后，酒味散去不少，反而更加显得醇香。
与此同时，鸽子的鲜美的汁水和黄酒完美的调和了起来。
黄酒本就能有去腥增香调味剂。他能完美的温和的和任何肉类食材进行交融。
这道菜，不是把黄酒作为配料加了少许去腥。
而是作为基底，来吸收鸽子最美味的精华。
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