第390章（4 / 5）
不能吃辣的遥望了一下后，坚决的不过去。
这么多摩天轮呢。
“你们快来啊，我发现好东西了，来看看这边！面食之前还吃过呢！对面有叫米粉和米线的东西好好吃！……咦？依姐，孩子脸上怎么全是汤？他在干嘛？”
“什么！啊！这个这个这个……”
事实证明，四脚吞金兽这种生物，哪怕有着高科技辅助，也会让新手爸妈头疼到原地爆炸。
除了在这对带孩子的夫妻。
没被热干面引走的，其他人都顺着这位指引去看看新花样了。
米线和米粉，看起来很相似，名字也很相似，一不留神就搞错了。
但是制作工艺和口感完全不一样。
米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。
从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。
原材料不一样，配料和烹饪方法自然也不一样了。
粗细方面，米粉更粗而米线偏细。
但是放到地域上来说的话，北方的两种统一比南方的粗一些。
邹牧和彭弈北现在就在米线摩天轮这里徘徊。
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这么多摩天轮呢。
“你们快来啊，我发现好东西了，来看看这边！面食之前还吃过呢！对面有叫米粉和米线的东西好好吃！……咦？依姐，孩子脸上怎么全是汤？他在干嘛？”
“什么！啊！这个这个这个……”
事实证明，四脚吞金兽这种生物，哪怕有着高科技辅助，也会让新手爸妈头疼到原地爆炸。
除了在这对带孩子的夫妻。
没被热干面引走的，其他人都顺着这位指引去看看新花样了。
米线和米粉，看起来很相似，名字也很相似，一不留神就搞错了。
但是制作工艺和口感完全不一样。
米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。
从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。
原材料不一样，配料和烹饪方法自然也不一样了。
粗细方面，米粉更粗而米线偏细。
但是放到地域上来说的话，北方的两种统一比南方的粗一些。
邹牧和彭弈北现在就在米线摩天轮这里徘徊。
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