从紫禁城开始签到打卡 第58节（6 / 7）
还别说，自从去年严绮云从南苑回宫以后，因为没有小厨房的缘故，还怎么没怎么倒腾新东西。
这还是严绮云在畅春园第一次倒腾吃食。
食材在烤制前要经过腌制，除了常见的咸口调料外，严绮云这次还特意准备了简易版的奥尔良口味腌料，还提前准备了番茄粉和番茄酱。
别的不说，感觉那种偏甜口的腌料应该会蛮受欢迎的，毕竟宫里大部分都是偏甜口。
被改好刀的食材被放在大盆里面腌制后，用竹签穿了起来，一片肉中间夹杂一小块的蔬菜或者蒜粒作为配料。
顾及到大家不同的口味，严绮云各种都嘱咐他们穿了不少。
然后还有被拆开成各种部件的鸡，翅膀做烤翅，腿也处理好做成烤的，而其他的部位则做成炸鸡。
油炸食品二件套自然是少不了，这东西如今在宫里已经很常见了，大厨房基本每天都会准备一些，总有主子会想吃的。
鸡翅、五花肉、玉米、豆皮、豆角、香菇、青瓜、牛油、牛肉、羊肉、鸡肠……
但凡是严绮云又印象，这个时代又有的食材，基本都被严绮云从大厨房给搜罗了来。
当然，
还有夏天特供的烤鸭。
严绮云绝对不会承认都是因为自己想吃。
还别说，这些东西品类非常非常的多，但是实际上大厨房的御厨们忙活起来倒是比之前要简单些。
毕竟正经的菜色很多都是要很长时间的水磨功夫来准备的，比如要用到高汤的菜色。
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这还是严绮云在畅春园第一次倒腾吃食。
食材在烤制前要经过腌制，除了常见的咸口调料外，严绮云这次还特意准备了简易版的奥尔良口味腌料，还提前准备了番茄粉和番茄酱。
别的不说，感觉那种偏甜口的腌料应该会蛮受欢迎的，毕竟宫里大部分都是偏甜口。
被改好刀的食材被放在大盆里面腌制后，用竹签穿了起来，一片肉中间夹杂一小块的蔬菜或者蒜粒作为配料。
顾及到大家不同的口味，严绮云各种都嘱咐他们穿了不少。
然后还有被拆开成各种部件的鸡，翅膀做烤翅，腿也处理好做成烤的，而其他的部位则做成炸鸡。
油炸食品二件套自然是少不了，这东西如今在宫里已经很常见了，大厨房基本每天都会准备一些，总有主子会想吃的。
鸡翅、五花肉、玉米、豆皮、豆角、香菇、青瓜、牛油、牛肉、羊肉、鸡肠……
但凡是严绮云又印象，这个时代又有的食材，基本都被严绮云从大厨房给搜罗了来。
当然，
还有夏天特供的烤鸭。
严绮云绝对不会承认都是因为自己想吃。
还别说，这些东西品类非常非常的多，但是实际上大厨房的御厨们忙活起来倒是比之前要简单些。
毕竟正经的菜色很多都是要很长时间的水磨功夫来准备的，比如要用到高汤的菜色。
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