第27章（2 / 3）
邱若斐找了几个空盆空碗，又找到类似铁丝的东西，自己做了个简易的手动打蛋器，盆碗用干抹布擦干净。
她要做的是自己最熟记于心的小四卷，因为这个配方真的很好记，鸡蛋4个，面粉40克，糖40克，玉米油40克，水40克。不过为了防止中途失败，邱若斐用了两倍的量。蛋白蛋黄分离，蛋黄加一部分糖及全部水跟玉米油混合搅拌，筛入面粉，翻拌均匀备用，接下来比较难的是打发蛋白，对于一个用惯了电动打蛋器的人来说，手动真的有些虐。
厨娘一直在旁边观察，虽然不知道邱若斐到底在折腾什么，但见她打蛋打得怀疑人生，便说要试一试，效率当然是比邱若斐快了许多。邱若斐跟厨娘两个人换了几次手，最后才算是打到合适的状态。挖三分之一蛋白糊混入蛋黄糊中，翻拌好加进剩余的蛋白糊里，翻拌均匀，倒入提前准备好的两份模具，送入已经预热好的烤炉。
蛋糕的香气很浓郁，渐渐弥漫了整个厨房，不少仆人闻味而来，见邱若斐在，又悄悄退下，只当是主子在做什么秘方或者新鲜玩意，不敢打听。
总算出炉了，邱若斐从烤炉拿出蛋糕模具的那一刻，有些失落，无他，烤炉温度把控不到，蛋糕体上面一层，焦了。
她还是照着流程倒扣晾凉脱模，好在把那层焦掉的皮撕开之后，内体的蛋糕卖相还可以，邱若斐迫不及待撕下一小块送进嘴里，一股熟悉的蛋香味充满口腔，这种久违的绵密蓬松的口感，把邱若斐感动得不行。
有生之年还能再这种地方吃到蛋糕，她也是挺不容易了。
邱若斐让厨娘也试了一口，对方吃完很是诧异，她倒是没想到普普通通的鸡蛋面粉除了用来做烙饼，还能做出这样的甜食，眼里都是新奇，以及...还想吃。邱若斐很大方地给她分了一大块。
“要是再加上奶油水果就更完美了吧。”邱若斐小声嘀咕。
牛奶她知道这里是有的，只是不常见，可是奶油要怎么做呢？邱若斐记忆中自己是看过这个知识的，可细究起来却记不真切，牛奶煮过，要打发，加酒？
邱若斐决定暂时放弃这个想法。
关序亭醒来就发现自家夫人不在床上了，只是没想到早起的邱若斐是去了厨房折腾美食。
他望着餐桌上那道明显不是日常早餐的新品种，起了一点好奇心，眼神似是询问地看着邱若斐。
邱若斐这才惊觉糟糕，忘了想借口了，这要怎么解释，原身平时甚少出门，这蛋糕要以怎样的方式才能有合理的身份呢？
邱若斐挠了挠头发，决定避过这个话题。她直接端了一块切好的蛋糕给关序亭尝。“如何？”
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她要做的是自己最熟记于心的小四卷，因为这个配方真的很好记，鸡蛋4个，面粉40克，糖40克，玉米油40克，水40克。不过为了防止中途失败，邱若斐用了两倍的量。蛋白蛋黄分离，蛋黄加一部分糖及全部水跟玉米油混合搅拌，筛入面粉，翻拌均匀备用，接下来比较难的是打发蛋白，对于一个用惯了电动打蛋器的人来说，手动真的有些虐。
厨娘一直在旁边观察，虽然不知道邱若斐到底在折腾什么，但见她打蛋打得怀疑人生，便说要试一试，效率当然是比邱若斐快了许多。邱若斐跟厨娘两个人换了几次手，最后才算是打到合适的状态。挖三分之一蛋白糊混入蛋黄糊中，翻拌好加进剩余的蛋白糊里，翻拌均匀，倒入提前准备好的两份模具，送入已经预热好的烤炉。
蛋糕的香气很浓郁，渐渐弥漫了整个厨房，不少仆人闻味而来，见邱若斐在，又悄悄退下，只当是主子在做什么秘方或者新鲜玩意，不敢打听。
总算出炉了，邱若斐从烤炉拿出蛋糕模具的那一刻，有些失落，无他，烤炉温度把控不到，蛋糕体上面一层，焦了。
她还是照着流程倒扣晾凉脱模，好在把那层焦掉的皮撕开之后，内体的蛋糕卖相还可以，邱若斐迫不及待撕下一小块送进嘴里，一股熟悉的蛋香味充满口腔，这种久违的绵密蓬松的口感，把邱若斐感动得不行。
有生之年还能再这种地方吃到蛋糕，她也是挺不容易了。
邱若斐让厨娘也试了一口，对方吃完很是诧异，她倒是没想到普普通通的鸡蛋面粉除了用来做烙饼，还能做出这样的甜食，眼里都是新奇，以及...还想吃。邱若斐很大方地给她分了一大块。
“要是再加上奶油水果就更完美了吧。”邱若斐小声嘀咕。
牛奶她知道这里是有的，只是不常见，可是奶油要怎么做呢？邱若斐记忆中自己是看过这个知识的，可细究起来却记不真切，牛奶煮过，要打发，加酒？
邱若斐决定暂时放弃这个想法。
关序亭醒来就发现自家夫人不在床上了，只是没想到早起的邱若斐是去了厨房折腾美食。
他望着餐桌上那道明显不是日常早餐的新品种，起了一点好奇心，眼神似是询问地看着邱若斐。
邱若斐这才惊觉糟糕，忘了想借口了，这要怎么解释，原身平时甚少出门，这蛋糕要以怎样的方式才能有合理的身份呢？
邱若斐挠了挠头发，决定避过这个话题。她直接端了一块切好的蛋糕给关序亭尝。“如何？”
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