第352章（1 / 5）
参鸡汤看名字就知道是由人参和鸡煲成的汤,不过鸡是童子鸡,里面还加了糯米.
听这道菜的名字和做法,是不是觉得不像是韩国菜,反倒像是华国菜.
确实想得没错,参鸡汤确实起源于华国的古老菜品之一,属于粤菜.
这道菜看着简单,难就难在火候的把握上,煲汤重在火候和时间.
明月并不担心,安之若素.
时间快到了,场内香味十足,不少人肚子直叫换,浓郁的鸡汤味儿勾起了众人肚子里的馋虫.
只有评委们还严肃地坐在前面,不愧是尝遍世界美食的人,能够做到岿然不动.
"好了"
明月按响了桌上的响铃,有人过来把她的菜呈了上去.
明月完成,有人慌了.
"我也好了"
陆续都把汤呈到评委面前,评委一一品尝.
他们的表情纹丝未动,难以从他们脸上窥出丝毫想法.
但是他们品了一遍所有人的汤后,又来了一口明月的,这个动作却透露出了他们对明月这道参鸡汤的满意.
"最妙当时明月的,你这份盐稍重,鸡和人参的鲜味难以迸发,被限制了不少.你的转小火过早,鸡汤味有些欠缺......"
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听这道菜的名字和做法,是不是觉得不像是韩国菜,反倒像是华国菜.
确实想得没错,参鸡汤确实起源于华国的古老菜品之一,属于粤菜.
这道菜看着简单,难就难在火候的把握上,煲汤重在火候和时间.
明月并不担心,安之若素.
时间快到了,场内香味十足,不少人肚子直叫换,浓郁的鸡汤味儿勾起了众人肚子里的馋虫.
只有评委们还严肃地坐在前面,不愧是尝遍世界美食的人,能够做到岿然不动.
"好了"
明月按响了桌上的响铃,有人过来把她的菜呈了上去.
明月完成,有人慌了.
"我也好了"
陆续都把汤呈到评委面前,评委一一品尝.
他们的表情纹丝未动,难以从他们脸上窥出丝毫想法.
但是他们品了一遍所有人的汤后,又来了一口明月的,这个动作却透露出了他们对明月这道参鸡汤的满意.
"最妙当时明月的,你这份盐稍重,鸡和人参的鲜味难以迸发,被限制了不少.你的转小火过早,鸡汤味有些欠缺......"
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