第113章(1 / 3)

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  有瓜子、小蛋糕、凤梨酥、肉松饼、奥利奥、蛋挞等等的小点心, 一一整齐的摆放在桌子上的空盘子中。

  冉奚拿起筷子,夹起一个凤梨酥先放进应霖面前的小碟子里,等他反应过来了再吃,随后自己夹了一个,放入口中。

  凤梨酥面皮酥软无比,一口咬下去,能尝到里面带着水果清香酸甜可口的馅,口感醇香与绵密,好吃的不行。

  冉奚忍着没去咬下一口,将吃了一半的凤梨酥放回小碟子里。这是配茶水吃的点心,可不能现在就大吃特吃,吃腻了茶还没上怎么行。

  等陆陆续续底下烘干茶叶的人完成后上来,并且也从储物柜和冰箱中找出点心放在自己位置的桌子上时,打来的水也完成了过滤和加热。

  热水来了,那么终于可以泡茶喝了!

  热水倒入了会保温的两个大饮水机中,由力气最大的两个人各抬上了楼。

  冉奚拿起桌上的保温壶去灌了一壶回来,拿回来准备泡茶。

  接下来就是展现茶艺的过程了。

  桌子上一个茶碗两个杯子,还有一个空壶。

  茶碗也就是大家常见的带盖子的茶小碗,陶瓷材质,底下有个陶瓷小盘为托。

  往洁白的茶碗上先放上茶叶,往里倒满热水,接着碗盖倾斜4t5度,沿着盖碗边缘环绕。陶瓷间带着水的碰撞摩擦,仿若是一种乐器一般,发出清脆动听的悦耳声响。

  这一步叫作刮沫,茶水表面的浮沫就会随之流走。

  随后用盖子将碗盖一圈,沿着内部腰线旋转,从而挤压茶叶释放香气,也就是搓茶的步骤。接着用盖子盖在茶碗上,封锁碗内空间,而盖子和碗最上面有空出来的空间,一些茶水被挤出在这里。这时就压着盖子顶部,摇转碗身,将这多余的茶汤倾斜倒出。

  最后将盖子露出一点缝隙出来,但要挡住里面的茶叶,一手捏起茶碗,将里面的茶水倒出在两个茶杯中。
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