九零之我又穿回来了 第33节（6 / 7）
“妈，你跟奶出去吧，我来做。”叶筝开口道。
“嗯，也行，我们去弄点凉拌菜跟干果，饭你稍微多做点，葡萄干也可以多点，你爷奶喜欢吃。”罗丽吩咐了一句。
叶筝点了点头，这才开始着手切皮牙子，皮牙子就是洋葱，只不过新疆的叫法有所不同。
一般切皮牙子的时候可以将皮牙子事先放在水里泡一会，这样的话就不容易辣到眼睛了。
切完之后，又顺便将边上的胡萝卜也切成了丝状，因为不是用来做凉拌菜，所以并不需要切得很细，因为羊肉已经炖好了，所以叶筝不用再操心。
她先是往锅中倒入一些食用油，待油热之后放进去，一股脑的将炖到7分熟的羊肉倒了进去，放在油中不断地翻炒，下锅的炖羊肉，立马就飘出了丝丝甘甜的香气，待羊肉表面被油炸至干爽，锅里已经多出了些许肉的汤汁。
然后再把切好的皮牙子倒进去翻炒，等皮牙子香味溢出，接着叶筝又把胡萝卜丝放入锅中，加入一勺食盐调味，来回的翻炒，等胡萝卜丝变软，加入适量的羊肉炖汤，最后将锅盖盖上。
大约过了八分钟左右，锅里的胡萝卜肉汤不断的翻滚，她才把洗干净的米平铺在肉汤之上，撒上了一些葡萄干，盖上了锅盖。
闷了又15分钟，她又打开盖子，在饭的面上，用筷子挫了几个小孔，再继续闷20分钟，这才将灶里的火熄灭。
这次的做的饭因为没有灵气的加持，所以香味飘散不了太远，只是充斥在叶家整个屋子内外，叶筝打开锅盖的瞬间，又一股子香味如同洪流一般，冲进了大家的味蕾，让人忍不住咽了咽口水。
蒋顺明抓了一把蚕豆放进嘴里，边吃边说：“筝筝这厨艺真是了不得啊？老叶，我看你的水平要被超越了额，啧啧，这味道真香。”
“哈哈哈……被二丫头超越了不是正常吗？我以前也不知道她手艺这么好，这丫头瞒可紧了。”叶平笑嘻嘻的回道。
两人正说得起劲突然房间里起了一股冷风，让他们不由的打了个寒颤，随后又恢复了平静。
厨房里，叶筝拿筷子尝了一下米饭的硬度，于是又加了一点点水进锅，打算再闷一会，因为老爷子跟老太太年纪大了，所以饭自然不能太硬。
她还未来得及盖盖子，就发现厨房里许多不属于人世间的东西，就连厨房的窗户上都耸动着一片黑压压的影子，厨房的也是一阵阴冷，锅里飘出来的香味更是在以肉眼可见的速度被吸走，叶筝的耳朵里更是一团嘈杂。
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“嗯，也行，我们去弄点凉拌菜跟干果，饭你稍微多做点，葡萄干也可以多点，你爷奶喜欢吃。”罗丽吩咐了一句。
叶筝点了点头，这才开始着手切皮牙子，皮牙子就是洋葱，只不过新疆的叫法有所不同。
一般切皮牙子的时候可以将皮牙子事先放在水里泡一会，这样的话就不容易辣到眼睛了。
切完之后，又顺便将边上的胡萝卜也切成了丝状，因为不是用来做凉拌菜，所以并不需要切得很细，因为羊肉已经炖好了，所以叶筝不用再操心。
她先是往锅中倒入一些食用油，待油热之后放进去，一股脑的将炖到7分熟的羊肉倒了进去，放在油中不断地翻炒，下锅的炖羊肉，立马就飘出了丝丝甘甜的香气，待羊肉表面被油炸至干爽，锅里已经多出了些许肉的汤汁。
然后再把切好的皮牙子倒进去翻炒，等皮牙子香味溢出，接着叶筝又把胡萝卜丝放入锅中，加入一勺食盐调味，来回的翻炒，等胡萝卜丝变软，加入适量的羊肉炖汤，最后将锅盖盖上。
大约过了八分钟左右，锅里的胡萝卜肉汤不断的翻滚，她才把洗干净的米平铺在肉汤之上，撒上了一些葡萄干，盖上了锅盖。
闷了又15分钟，她又打开盖子，在饭的面上，用筷子挫了几个小孔，再继续闷20分钟，这才将灶里的火熄灭。
这次的做的饭因为没有灵气的加持，所以香味飘散不了太远，只是充斥在叶家整个屋子内外，叶筝打开锅盖的瞬间，又一股子香味如同洪流一般，冲进了大家的味蕾，让人忍不住咽了咽口水。
蒋顺明抓了一把蚕豆放进嘴里，边吃边说：“筝筝这厨艺真是了不得啊？老叶，我看你的水平要被超越了额，啧啧，这味道真香。”
“哈哈哈……被二丫头超越了不是正常吗？我以前也不知道她手艺这么好，这丫头瞒可紧了。”叶平笑嘻嘻的回道。
两人正说得起劲突然房间里起了一股冷风，让他们不由的打了个寒颤，随后又恢复了平静。
厨房里，叶筝拿筷子尝了一下米饭的硬度，于是又加了一点点水进锅，打算再闷一会，因为老爷子跟老太太年纪大了，所以饭自然不能太硬。
她还未来得及盖盖子，就发现厨房里许多不属于人世间的东西，就连厨房的窗户上都耸动着一片黑压压的影子，厨房的也是一阵阴冷，锅里飘出来的香味更是在以肉眼可见的速度被吸走，叶筝的耳朵里更是一团嘈杂。
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