从摊煎饼开始当厨神 第299节(2 / 7)
这是——什么?
淳哥儿瞪大了眼,为了防止自己惊呼出声更是用手死死捂住自个儿的嘴巴。
直到他一直在转动腌制的鸭子重重落回水里,飞溅起的香料水沾湿了他衣衫,淳哥儿才醒过神来,急促地呼吸两下。
他的视线一直没有离开,紧紧盯着简雨晴的一举一动。简雨晴察觉到他的视线,只蹙了蹙眉,继续盯着油锅,仔细观察看荔茸的变化。
荔茸堆堆叠叠,丝丝缕缕。
直至炸得金黄,简雨晴才轻轻移动手腕,把荔茸香酥鸭从油锅里取出,沥干多余的油分后,才搁在案上,逐一分入瓷碟内。
炸物的香气在空气中四散而开,却几乎没引来什么注意——所有人的目光都集中在高台上,先前不断给出一连串吐槽的御厨和官吏,这回却是赞誉声此起彼伏。
“瞧瞧这模样,漂亮得紧。”
“最下层的鸭皮焦脆油润,中间夹着的鸭肉与虾肉充分糅合,不但没有丝毫腥味更是鲜甜得很。”
“两者的口感融合得很好。”
“最上层的蛋皮也做得极好,说是点心也不为过。”
御厨和官吏们和颜悦色,用筷子捡起一片来,瞧着底部烤制得金黄焦脆的鸭皮,薄薄的鸭肉和虾肉等做成的肉泥夹在中间,上头盖上金黄蓬松的蛋皮:“从外表来看,简直是毫无瑕疵。”
“香味和味道也很好。”
“没错没错,蛋皮细腻得很,瞧瞧连一点点多余的气泡都没有,内层以鸭肉与虾肉为主,明明虾肉提鲜并增加了咀嚼感,味道却依然以鸭肉为主导……”
“因为最下面的鸭皮吧?”
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淳哥儿瞪大了眼,为了防止自己惊呼出声更是用手死死捂住自个儿的嘴巴。
直到他一直在转动腌制的鸭子重重落回水里,飞溅起的香料水沾湿了他衣衫,淳哥儿才醒过神来,急促地呼吸两下。
他的视线一直没有离开,紧紧盯着简雨晴的一举一动。简雨晴察觉到他的视线,只蹙了蹙眉,继续盯着油锅,仔细观察看荔茸的变化。
荔茸堆堆叠叠,丝丝缕缕。
直至炸得金黄,简雨晴才轻轻移动手腕,把荔茸香酥鸭从油锅里取出,沥干多余的油分后,才搁在案上,逐一分入瓷碟内。
炸物的香气在空气中四散而开,却几乎没引来什么注意——所有人的目光都集中在高台上,先前不断给出一连串吐槽的御厨和官吏,这回却是赞誉声此起彼伏。
“瞧瞧这模样,漂亮得紧。”
“最下层的鸭皮焦脆油润,中间夹着的鸭肉与虾肉充分糅合,不但没有丝毫腥味更是鲜甜得很。”
“两者的口感融合得很好。”
“最上层的蛋皮也做得极好,说是点心也不为过。”
御厨和官吏们和颜悦色,用筷子捡起一片来,瞧着底部烤制得金黄焦脆的鸭皮,薄薄的鸭肉和虾肉等做成的肉泥夹在中间,上头盖上金黄蓬松的蛋皮:“从外表来看,简直是毫无瑕疵。”
“香味和味道也很好。”
“没错没错,蛋皮细腻得很,瞧瞧连一点点多余的气泡都没有,内层以鸭肉与虾肉为主,明明虾肉提鲜并增加了咀嚼感,味道却依然以鸭肉为主导……”
“因为最下面的鸭皮吧?”
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