第63章（2 / 4）
“清炖这个我倒是能够明白，可卤煮要怎么做？”
乔婉遗憾地摇了摇头，“我们手头上没有足够的香料，没办法卤猪蹄。等下次去赶集，我们可以多买点调味品。红烧猪蹄的味道太香了，被人闻到会招惹麻烦，你还是拿来清炖比较好。家里有花生和雪豆，你放一些在猪蹄汤里。记得炖煮的时间要久一些。”
马家有一口专门用来炖汤的砂锅，抄家的时候工作人员见它不起眼，也就没有拿走。
现在天寒地冻的，屋子里的炭火几乎没有断过。乔笙将砂锅和火炉利用起来，吃过午饭就开始清理猪蹄上的毛，焯水去腥，然后轻轻松松剁成小块。
砂锅加水，放在火炉上，然后依次加入猪蹄块，姜片，葱头和少许花椒。
刚开始孩子们还没有感觉，等砂锅里的水滚开之后，猪蹄汤的香味在暖房里弥漫开来。
“好香啊！”
孩子们放下手中的玩具，团团将砂锅围住。
猪大骨上虽然有肉，但并不多，他们前天根本没吃够。贴在猪大骨上的肉呈片状，且都是瘦肉。不像猪蹄，软软糯糯的，一口咬下去，满嘴油滋滋的，唇齿留香。
乔笙也不拦着他们，只是叮嘱孩子们不要靠太近，小心被炭火烫着。
见汤汁已经开始泛白，乔笙将浸泡之后的花生和雪豆放进砂锅里，然后盖上盖子。
砂锅盖子上有一个绿豆大小的洞，猪蹄汤的香味就是从这里飘出来的。盖上的时候还好，刚刚打开的瞬间，孩子们直咽口水。
乔婉见孩子们总守着也不是办法，将他们带到了体能训练室。
“想不想吃猪蹄，喝猪蹄汤？”
“想，想，想！”
↑返回顶部↑
乔婉遗憾地摇了摇头，“我们手头上没有足够的香料，没办法卤猪蹄。等下次去赶集，我们可以多买点调味品。红烧猪蹄的味道太香了，被人闻到会招惹麻烦，你还是拿来清炖比较好。家里有花生和雪豆，你放一些在猪蹄汤里。记得炖煮的时间要久一些。”
马家有一口专门用来炖汤的砂锅，抄家的时候工作人员见它不起眼，也就没有拿走。
现在天寒地冻的，屋子里的炭火几乎没有断过。乔笙将砂锅和火炉利用起来，吃过午饭就开始清理猪蹄上的毛，焯水去腥，然后轻轻松松剁成小块。
砂锅加水，放在火炉上，然后依次加入猪蹄块，姜片，葱头和少许花椒。
刚开始孩子们还没有感觉，等砂锅里的水滚开之后，猪蹄汤的香味在暖房里弥漫开来。
“好香啊！”
孩子们放下手中的玩具，团团将砂锅围住。
猪大骨上虽然有肉，但并不多，他们前天根本没吃够。贴在猪大骨上的肉呈片状，且都是瘦肉。不像猪蹄，软软糯糯的，一口咬下去，满嘴油滋滋的，唇齿留香。
乔笙也不拦着他们，只是叮嘱孩子们不要靠太近，小心被炭火烫着。
见汤汁已经开始泛白，乔笙将浸泡之后的花生和雪豆放进砂锅里，然后盖上盖子。
砂锅盖子上有一个绿豆大小的洞，猪蹄汤的香味就是从这里飘出来的。盖上的时候还好，刚刚打开的瞬间，孩子们直咽口水。
乔婉见孩子们总守着也不是办法，将他们带到了体能训练室。
“想不想吃猪蹄，喝猪蹄汤？”
“想，想，想！”
↑返回顶部↑