第172章（3 / 4）
秦汉时期常见的蔬菜是什么呢，葵，藿，葱，姜，葫芦，萝卜。
中间两个现在已经不被当做蔬菜来看待，只被当做调料来看待的就先不说了，只说当时最受欢迎的蔬菜，葵。
在古代被视为‘百菜之主’，可是后来蔬菜种类多了之后就没人种植了，自打唐以后种植就逐渐减少，不是因为味道，而是因为不好种植。
喜欢阴冷湿润的生长环境，不耐高温也不耐严寒，所以这‘百菜之主’在古代基本上只有两个季节能吃到。
现代被叫做冬苋菜——和苋菜只是名字像，但不属于同一科，这是一种长得类似于菠菜的菜。
所以刘邦一听徐雪筠说上海青在夏天十五到二十天都能长成，就算在冬天也能长，只是时间长了许多，就屁颠屁颠的跟过去了。
结果到那一看，朱棣怎么瞧怎么眼熟：“这不是小白菜吗？”
怎么有了个这么洋气的新名字。
徐雪筠知道在网络上，很多人都因为上海青的名字而争论不休，以为朱棣也是这种情况，就和他解释：“叫什么都行啊，小白菜，小油菜或者青菜，上海青都是它的名字。”
因为这个蔬菜它自古就有，传播的非常广泛，所以各个地方的名字也都不一样，被本土化了。
“那这个上海青的名字又是从哪儿来的？”朱棣奇怪。
其他三个名字他都听过，就只有这个上海青他没有听过。
这个徐雪筠不知道，但林成雨知道。
“因为这种青菜和以前不能算是一个品种了，以前的矮箕青菜非常容易受病毒危害，有的时候种十都不能收六，有的时候要是有一颗有了病毒，基本上那一片的菜都得遭殃。”而且七零八零年代的冬天蔬菜品种其实没多少，主要就是吃这个矮箕青菜和大白菜。
但是总是遭害。
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中间两个现在已经不被当做蔬菜来看待，只被当做调料来看待的就先不说了，只说当时最受欢迎的蔬菜，葵。
在古代被视为‘百菜之主’，可是后来蔬菜种类多了之后就没人种植了，自打唐以后种植就逐渐减少，不是因为味道，而是因为不好种植。
喜欢阴冷湿润的生长环境，不耐高温也不耐严寒，所以这‘百菜之主’在古代基本上只有两个季节能吃到。
现代被叫做冬苋菜——和苋菜只是名字像，但不属于同一科，这是一种长得类似于菠菜的菜。
所以刘邦一听徐雪筠说上海青在夏天十五到二十天都能长成，就算在冬天也能长，只是时间长了许多，就屁颠屁颠的跟过去了。
结果到那一看，朱棣怎么瞧怎么眼熟：“这不是小白菜吗？”
怎么有了个这么洋气的新名字。
徐雪筠知道在网络上，很多人都因为上海青的名字而争论不休，以为朱棣也是这种情况，就和他解释：“叫什么都行啊，小白菜，小油菜或者青菜，上海青都是它的名字。”
因为这个蔬菜它自古就有，传播的非常广泛，所以各个地方的名字也都不一样，被本土化了。
“那这个上海青的名字又是从哪儿来的？”朱棣奇怪。
其他三个名字他都听过，就只有这个上海青他没有听过。
这个徐雪筠不知道，但林成雨知道。
“因为这种青菜和以前不能算是一个品种了，以前的矮箕青菜非常容易受病毒危害，有的时候种十都不能收六，有的时候要是有一颗有了病毒，基本上那一片的菜都得遭殃。”而且七零八零年代的冬天蔬菜品种其实没多少，主要就是吃这个矮箕青菜和大白菜。
但是总是遭害。
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