第13章（2 / 4）
小丫真想翻个白眼，这算不算打一巴掌给个甜枣啊，可是她还得照收，“我这就去打水。”
这时候肯定是没有暖水瓶的，但是提水的铜壶是有的。
个头还真不小。
她有些担心能不能提回来。
不过临走时，她摸了块点心。
大厨房有专门的点心师傅，几乎是从早做到晚，但和她们这样的小丫头也没多大关系。
所以她还没吃过这个时代的点心呢。
不过这点心虽然没吃过，她也是认识的。
因为太有名了，就是山药枣泥糕，不吃她都知道，因为她上辈子在直播里做过，想不熟悉都难。
这道点心做法其实不难，但也破费功夫。
先把红枣去核洗净，用温水浸泡后蒸一小时，去皮后与猪油、白糖炒成枣泥备用。山药洗净蒸一小时后去皮，磨成泥后加糯米粉、梗米粉、猪油、白糖、水，再蒸30分钟。
然后在模子中涂油，按次放上山药泥、枣泥，倒出后再蒸数分钟便可。
也可以用模具，这样造型更美观。
国公府做的山药枣泥糕就用的是四方的花开富贵模具，很是高贵大气。
小丫咬了一口，眼睛眯了起来，比她做的好吃。
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这时候肯定是没有暖水瓶的，但是提水的铜壶是有的。
个头还真不小。
她有些担心能不能提回来。
不过临走时，她摸了块点心。
大厨房有专门的点心师傅，几乎是从早做到晚，但和她们这样的小丫头也没多大关系。
所以她还没吃过这个时代的点心呢。
不过这点心虽然没吃过，她也是认识的。
因为太有名了，就是山药枣泥糕，不吃她都知道，因为她上辈子在直播里做过，想不熟悉都难。
这道点心做法其实不难，但也破费功夫。
先把红枣去核洗净，用温水浸泡后蒸一小时，去皮后与猪油、白糖炒成枣泥备用。山药洗净蒸一小时后去皮，磨成泥后加糯米粉、梗米粉、猪油、白糖、水，再蒸30分钟。
然后在模子中涂油，按次放上山药泥、枣泥，倒出后再蒸数分钟便可。
也可以用模具，这样造型更美观。
国公府做的山药枣泥糕就用的是四方的花开富贵模具，很是高贵大气。
小丫咬了一口，眼睛眯了起来，比她做的好吃。
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