第197章（4 / 4）
桂花婶也尝了下，并没有着急放糖，“我寻思着不能一味放糖，那不成糖包子了么。最好就是酸酸甜甜的，又不能太酸。”
春暖深以为然，“干娘说得对。”
之后桂花婶又往鲜的那个山楂碗里放了半勺糖。
“就这样，我们开始包吧。”桂花婶让春暖跟着一起包。
方法特别简单，将剂子放在手心，然后用手指摁压成圆锥状，然后放馅料封口，最后双手再搓圆。
“你不想吃糖包子么。往案板上放勺糖，我加点面粉，白糖它烫嘴，加面粉能好些。”桂花婶给春暖讲解着小技巧。
春暖连连点头，这个她也是知道的。
“好了，上锅吧。”蒸锅小，一层只能蒸五个，所以三层才把所有馒头放下。
因为馒头在蒸的过程中还会膨胀，所以摆放时不能太挤，要留出空隙来。
平时春暖在大厨房就经常帮着秦婶子看锅，所以这回也交给她了。 ↑返回顶部↑
春暖深以为然，“干娘说得对。”
之后桂花婶又往鲜的那个山楂碗里放了半勺糖。
“就这样，我们开始包吧。”桂花婶让春暖跟着一起包。
方法特别简单，将剂子放在手心，然后用手指摁压成圆锥状，然后放馅料封口，最后双手再搓圆。
“你不想吃糖包子么。往案板上放勺糖，我加点面粉，白糖它烫嘴，加面粉能好些。”桂花婶给春暖讲解着小技巧。
春暖连连点头，这个她也是知道的。
“好了，上锅吧。”蒸锅小，一层只能蒸五个，所以三层才把所有馒头放下。
因为馒头在蒸的过程中还会膨胀，所以摆放时不能太挤，要留出空隙来。
平时春暖在大厨房就经常帮着秦婶子看锅，所以这回也交给她了。 ↑返回顶部↑