第273章（1 / 5）
排骨！
她的新菜就是排骨拼盘，也可以叫排骨大荟萃、排骨开大会。
当然不是乱炖一锅排骨了。
她要把排骨弄的精致、有品味。
简而言之，就是提升逼格。
排骨的做法很多，红烧、炭烤、油煎、蒜香。
口味也多，香辣、酱香、糖醋……等等。
她们可用的排骨种类倒是不算多，就猪排骨、牛排骨和羊排骨。
但这些足够了。
因为可以自由组合，比如说香辣的炭烤牛排骨、糖醋猪排骨、红烧酱香猪排骨…
心里有了想法，春暖开始做铺垫了，“干娘，就要了这么一点猪肉，就没骨头什么的。”
“咱们这里还好，赦少爷总是不一样的，大厨房的肉也不多。”桂花婶说到这瞪了春暖一眼，“中午吃了那么多肉渣，一会还有肉吃，还惦记骨头，你这是一顿离不了肉啊。”
春暖觉得这个冤枉，“不是，我是有些新想法。”
现在她不用演戏了，特别是这种改造菜，又不是熙朝没有的新菜品。
将想法说完，重点来了，“我想用的排骨是那种净排，然后只留上面一块肉，把骨头都露出来，这样肉少，可以直接用手抓着排骨啃，赦少爷也能多吃几个口味。”
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她的新菜就是排骨拼盘，也可以叫排骨大荟萃、排骨开大会。
当然不是乱炖一锅排骨了。
她要把排骨弄的精致、有品味。
简而言之，就是提升逼格。
排骨的做法很多，红烧、炭烤、油煎、蒜香。
口味也多，香辣、酱香、糖醋……等等。
她们可用的排骨种类倒是不算多，就猪排骨、牛排骨和羊排骨。
但这些足够了。
因为可以自由组合，比如说香辣的炭烤牛排骨、糖醋猪排骨、红烧酱香猪排骨…
心里有了想法，春暖开始做铺垫了，“干娘，就要了这么一点猪肉，就没骨头什么的。”
“咱们这里还好，赦少爷总是不一样的，大厨房的肉也不多。”桂花婶说到这瞪了春暖一眼，“中午吃了那么多肉渣，一会还有肉吃，还惦记骨头，你这是一顿离不了肉啊。”
春暖觉得这个冤枉，“不是，我是有些新想法。”
现在她不用演戏了，特别是这种改造菜，又不是熙朝没有的新菜品。
将想法说完，重点来了，“我想用的排骨是那种净排，然后只留上面一块肉，把骨头都露出来，这样肉少，可以直接用手抓着排骨啃，赦少爷也能多吃几个口味。”
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