第5章（2 / 3）
薛安安薛铭自觉地拿出书包学习，写老师布置的作业。
薛绒则溜达到了厨房，熟悉环境，继续扩大自己的小地图。
可能是家里有厨师的缘故，家里的常见的做菜的香料还是备了不少的，还有一些自制的调料、酱汁，腌好的酸菜鸭蛋。气味香醇，口齿留香。
薛绒瞬间觉得自己又饿了。
此时正是三月，三月已是春天，万物生长之时。这个时令的蔬菜渐渐多了起来。家里厨房里也有一些时令蔬菜，到底是离土离得久了些，难免不是那么鲜嫩，失了些青翠生气。
揉了面团，收拾了些嫩菜，放到盆里飘着，见了水的绿色舒展，看起来十分喜人。薛绒拿着布巾擦了擦手，在院子里溜达了几圈，好一会才晃回自己那间小屋子，也没什么事情好做的，就有一搭没一搭的看起来原身留下的几本日记本。
看日记看得日近黄昏，薛绒放下了手中的日记本，除去未婚夫背叛，这几年薛绒的生活可真是跌宕起伏，去年舞蹈老师差点被打成走资派，后来费了好大的劲才进了文工团，当了里面的特聘老师，这才保下自己和这一干学生。但家里连带小姑娘却被这件事吓了好大一跳，只希望家里人平平安安的，倒也没再说继续跳舞的的事情，舞蹈老师见了他们的态度，也没再说什么，毕竟她害怕自己都自身难保。
现在才是1973年，目前自己还没满十六岁，就算要参加高考那也是四年后的事情。这四年在家里呆着，时日长久也难以解释自己和之前的巨大不同。一个人说话的语气、日常的行为小动作，甚至是喜恶简直是差之千里。
去远方下乡在陌生的环境磨砺尚能解释这一切，四年之后参加高考，回来也不会有人觉得自己奇怪。
薛绒慢慢想着，伸了个懒腰，便起来鼓捣吃的。
因厨间有好些椿芽，薛绒先前泡了，揉了面，便决定做香椿馅饼吃。
春天最紧俏的菜当属新鲜的嫩椿芽，椿芽还有食疗作用，含有丰富的钙、维生素、蛋白质等，可以有效预防慢性疾病、外感风寒。薛绒以前眼瞅着香椿一上市，就立马买来，错过时令可就要等明年才能吃到。各地都有些保存香椿的法子，不外乎晒干脱水，吃法倒是各色各样，要么裹了面粉油炸，要么放在蒸笼中蒸了做各色菜品香椿饭。
但薛绒最喜欢的还是，用当季的香椿芽和鲜嫩的蘑菇做成香椿馅饼。
以前薛绒还会将菠菜打成泥混到面粉中揉面，碍于这个年代物资匮乏，也就正正经经地揉了面，没做些巧花样。
香椿馅饼做起来并不麻烦，把香椿洗干净沥干水分切碎，加上了盐腌一会，然后挤出香椿里的多余水分，蘑菇也是提前泡好，洗净挤出多余水分，然后加入香椿碎里。加了糖和酱汁，煸炒出香味离火。
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薛绒则溜达到了厨房，熟悉环境，继续扩大自己的小地图。
可能是家里有厨师的缘故，家里的常见的做菜的香料还是备了不少的，还有一些自制的调料、酱汁，腌好的酸菜鸭蛋。气味香醇，口齿留香。
薛绒瞬间觉得自己又饿了。
此时正是三月，三月已是春天，万物生长之时。这个时令的蔬菜渐渐多了起来。家里厨房里也有一些时令蔬菜，到底是离土离得久了些，难免不是那么鲜嫩，失了些青翠生气。
揉了面团，收拾了些嫩菜，放到盆里飘着，见了水的绿色舒展，看起来十分喜人。薛绒拿着布巾擦了擦手，在院子里溜达了几圈，好一会才晃回自己那间小屋子，也没什么事情好做的，就有一搭没一搭的看起来原身留下的几本日记本。
看日记看得日近黄昏，薛绒放下了手中的日记本，除去未婚夫背叛，这几年薛绒的生活可真是跌宕起伏，去年舞蹈老师差点被打成走资派，后来费了好大的劲才进了文工团，当了里面的特聘老师，这才保下自己和这一干学生。但家里连带小姑娘却被这件事吓了好大一跳，只希望家里人平平安安的，倒也没再说继续跳舞的的事情，舞蹈老师见了他们的态度，也没再说什么，毕竟她害怕自己都自身难保。
现在才是1973年，目前自己还没满十六岁，就算要参加高考那也是四年后的事情。这四年在家里呆着，时日长久也难以解释自己和之前的巨大不同。一个人说话的语气、日常的行为小动作，甚至是喜恶简直是差之千里。
去远方下乡在陌生的环境磨砺尚能解释这一切，四年之后参加高考，回来也不会有人觉得自己奇怪。
薛绒慢慢想着，伸了个懒腰，便起来鼓捣吃的。
因厨间有好些椿芽，薛绒先前泡了，揉了面，便决定做香椿馅饼吃。
春天最紧俏的菜当属新鲜的嫩椿芽，椿芽还有食疗作用，含有丰富的钙、维生素、蛋白质等，可以有效预防慢性疾病、外感风寒。薛绒以前眼瞅着香椿一上市，就立马买来，错过时令可就要等明年才能吃到。各地都有些保存香椿的法子，不外乎晒干脱水，吃法倒是各色各样，要么裹了面粉油炸，要么放在蒸笼中蒸了做各色菜品香椿饭。
但薛绒最喜欢的还是，用当季的香椿芽和鲜嫩的蘑菇做成香椿馅饼。
以前薛绒还会将菠菜打成泥混到面粉中揉面，碍于这个年代物资匮乏，也就正正经经地揉了面，没做些巧花样。
香椿馅饼做起来并不麻烦，把香椿洗干净沥干水分切碎，加上了盐腌一会，然后挤出香椿里的多余水分，蘑菇也是提前泡好，洗净挤出多余水分，然后加入香椿碎里。加了糖和酱汁，煸炒出香味离火。
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