穿成知青去种地 第75节（2 / 7）
既然是豪华版的，就把现在手上有的四种海味都用上，这是姜棉的活儿。
另外还可以加一点香菇，最好再准备一点五香粉。
更奢侈一点的还可以加腊肠和咸蛋黄。
不过姜棉没加，有鸡肉和海味就够了。
糯米鸡是先需要先把糯米蒸熟，馅料也要炒熟。
所有东西准备好。
把焯过水的荷叶放底下，放一层糯米饭，再放馅料，然后再放一层糯米饭，用荷叶裹好，上锅蒸就行了。
蒸煮时间的长短需要看糯米鸡的大小而定。
其实在姜棉看来糯米鸡跟粽子差不多，只是换了一种包裹的材料和包法而已。
估计用做糯米鸡的材料，跟包粽子一样的做法，出锅之后也一样好吃。
其实姜棉还吃过另外一种糯米鸡。她小时候在镇上的市集可以买到。
糯米团成球状，里面有香菇、鸡肉和海米做的馅。不过外面没有荷叶包着，而是整个糯米饭团成球状后放锅里炸，但又不炸透，好像只是为了定型。
这种糯米鸡做好后，外皮粉红色，口感稍带香脆，里面软糯鲜香。
不过姜棉一直没弄清楚那层粉红色的外皮是怎么回事。
她猜测可能又是哪种果子的汁水染成的。
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另外还可以加一点香菇，最好再准备一点五香粉。
更奢侈一点的还可以加腊肠和咸蛋黄。
不过姜棉没加，有鸡肉和海味就够了。
糯米鸡是先需要先把糯米蒸熟，馅料也要炒熟。
所有东西准备好。
把焯过水的荷叶放底下，放一层糯米饭，再放馅料，然后再放一层糯米饭，用荷叶裹好，上锅蒸就行了。
蒸煮时间的长短需要看糯米鸡的大小而定。
其实在姜棉看来糯米鸡跟粽子差不多，只是换了一种包裹的材料和包法而已。
估计用做糯米鸡的材料，跟包粽子一样的做法，出锅之后也一样好吃。
其实姜棉还吃过另外一种糯米鸡。她小时候在镇上的市集可以买到。
糯米团成球状，里面有香菇、鸡肉和海米做的馅。不过外面没有荷叶包着，而是整个糯米饭团成球状后放锅里炸，但又不炸透，好像只是为了定型。
这种糯米鸡做好后，外皮粉红色，口感稍带香脆，里面软糯鲜香。
不过姜棉一直没弄清楚那层粉红色的外皮是怎么回事。
她猜测可能又是哪种果子的汁水染成的。
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