第467章：《黄金开口笑》（下）（2 / 6）
经过醒面步骤，接下来就是填馅料的环节。
《黄金开口笑》食谱对料理外形没有要求，更不需要做包子那样的褶皱，可要是以为这门金色食谱，在此环节很轻松，可就大错特错了。
最终的点心若想发出声音，内部构造就很讲究，馅料多一丝或少一丝，都可直接影响品质。
反正是初次实践，夏羽心态很轻松，用刀剁了一块块小面团出来。
“唔，第一个，加塞50%左右的馅料，留出一半空间。”
“第二个，60%。”
“第三个，增量少些，65%。”
一直到80%，桌面很快多出八九个圆滚滚的面点，
将馅料包裹进去后，夏羽随手一揉搓，圆圆的点心就初步成形了。
“这是什么？牛肉馅的包子吗？”
小姨朱青终于忍不住出声。
香风阵阵，她凑上来吸着鼻子，目中清晰写着好奇。
“一种很有意思的点心。”
夏羽随口说，拾起一把小刀子，就在小姨惊愕不解的目光下，在圆溜溜的白色面团上，割开一条小口子，这条口子贯通了，牛肉香味立刻冒出。
朱青眨眨眼，只见夏羽托着下巴，盯住厨台上几种油瓶，一阵沉吟。
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《黄金开口笑》食谱对料理外形没有要求，更不需要做包子那样的褶皱，可要是以为这门金色食谱，在此环节很轻松，可就大错特错了。
最终的点心若想发出声音，内部构造就很讲究，馅料多一丝或少一丝，都可直接影响品质。
反正是初次实践，夏羽心态很轻松，用刀剁了一块块小面团出来。
“唔，第一个，加塞50%左右的馅料，留出一半空间。”
“第二个，60%。”
“第三个，增量少些，65%。”
一直到80%，桌面很快多出八九个圆滚滚的面点，
将馅料包裹进去后，夏羽随手一揉搓，圆圆的点心就初步成形了。
“这是什么？牛肉馅的包子吗？”
小姨朱青终于忍不住出声。
香风阵阵，她凑上来吸着鼻子，目中清晰写着好奇。
“一种很有意思的点心。”
夏羽随口说，拾起一把小刀子，就在小姨惊愕不解的目光下，在圆溜溜的白色面团上，割开一条小口子，这条口子贯通了，牛肉香味立刻冒出。
朱青眨眨眼，只见夏羽托着下巴，盯住厨台上几种油瓶，一阵沉吟。
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