第113章(2 / 5)

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  “两次煮开后的豆浆已经可以喝了,喜欢喝甜的可以在豆浆里放入一些糖。”一边说一边把糖撒进去。

  “现在豆浆弄好了,我们先关火晾一会,现在我们先来做今天早上的早餐。”说完墨熙从一旁拿过面团,这是今早她从冰箱里拿出来的,现在面团的温度已经和室温差不多一样了,可以开始了。

  墨熙两手抹上油。

  “咦,主播你抹上油干嘛,不觉得滑溜溜的嘛。”

  “主播这么做大概是两只手抹上油后再去揉面团才不会被黏住吧。”

  “现在把面团里的气体排出去后拉长它”墨熙手上的动作不停,看着已经被拉长的面饼,“由于我想吃短一点的粗一点啊,所以我切的厚一点,若是喜欢瘦长的,可以把面饼擀得宽一点,薄一点,你们在家时可以根据自己想吃的厚度长度去切。”

  “真好。”

  “主播这是要做面条?可是面条没有这么粗啊。”

  “以主播放油进锅中了,这是要炸什么啊。”

  “还能炸什么啊,肯定是主播手里的面团啊。”

  墨熙把油放入锅中后,用火先预热一下,又跑去看她的豆浆去了。

  用手在豆浆的上空放了一会,感受一下豆浆此时的温度。

  “可以了,豆浆冷却到80-90度的时候,可以一边添加卤水,一边搅拌。”墨熙把自己调制好的卤水倒进去。

  “卤水的制作方法也很简单,用水,盐,醋按照一定的比例调制就行了。”

  墨熙念念叨叨的豆腐的制作方式,手下的动作不停,“好了,这就是豆腐的制作方式,你们记得录像,记笔记啊。”
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