第104章（4 / 4）
“要求？”墨烨已经认命了。
“额，手指粗细的长条就行。”白亦将肉放心交给墨烨，就到另一边准备配料去了。
辣椒粉、花椒、姜丝、白糖、白芝麻……十几种材料被一一放好, 因为肉多的原因，光这些就摆满了一桌。
然后就是在一口超级大锅中倒入灵泉水，水开墨烨也刚好把肉切好。
每根肉条的大小粗细好像是用尺子量出来一样，白亦不由看了一眼某龙, 果然是个强迫症。
麻辣肉干做法很简单, 焯水时加料酒，盐等稍微入下味, 沥干后倒油熬至表皮暗黄，水分什么的全都没有为止。
接着就是捞出大半油再加入辣椒粉、花椒等等辅料, 看每一根都肉干均匀地裹上一层外衣后倒入白芝麻, 此时麻辣香加芝麻香已经完全散发开去。
白亦快速翻炒几下后就捞出放在一旁, 尽量过油。 ↑返回顶部↑
“额，手指粗细的长条就行。”白亦将肉放心交给墨烨，就到另一边准备配料去了。
辣椒粉、花椒、姜丝、白糖、白芝麻……十几种材料被一一放好, 因为肉多的原因，光这些就摆满了一桌。
然后就是在一口超级大锅中倒入灵泉水，水开墨烨也刚好把肉切好。
每根肉条的大小粗细好像是用尺子量出来一样，白亦不由看了一眼某龙, 果然是个强迫症。
麻辣肉干做法很简单, 焯水时加料酒，盐等稍微入下味, 沥干后倒油熬至表皮暗黄，水分什么的全都没有为止。
接着就是捞出大半油再加入辣椒粉、花椒等等辅料, 看每一根都肉干均匀地裹上一层外衣后倒入白芝麻, 此时麻辣香加芝麻香已经完全散发开去。
白亦快速翻炒几下后就捞出放在一旁, 尽量过油。 ↑返回顶部↑