第39章(3 / 4)
话虽这样说,但是,村里的河鲜却不少,只要手艺好不比吃肉差。
像是田螺、泥鳅这样的最是常被弄来吃。
村里人吃田螺有的喜欢直接将田螺一锅煮了,放上盐、辣椒,煮好了直接用嘴嘬着吃,一口一个。
唐奶奶却不是这样吃的田螺。
老唐家吃田螺,都是将田螺加点盐先给煮了,煮好之后用竹签将煮好的螺肉剔出来,红辣椒切段、青椒切成丁,快炒出锅,颜色红绿分明,味道香辣鲜嫩,还带一点回甘。
就着这样一盘炒田螺唐枣多吃半碗饭。
鲜辣多汁的螺肉混着用饭甑蒸出来的米饭,一口下去米饭的香甜软糯依附着舌尖,牙齿碰撞上弹性十足的螺肉,一咬下去,切成丁的青椒、切成段的红辣椒的辛辣汁水都迸溅出来。
唐奶奶将煮好的田螺装在一旁装了冷水的水瓢里,又将早早准备好的竹签拿在手上,打算开始剔螺肉。
唐奶奶开始剔螺肉,几乎是五秒钟,一个处理的干干净净的螺肉就落在了细瓷菜盘子上。
菜盘子还是唐妈妈嫁给唐爸爸时候的嫁妆,一共整整齐齐十二个盘子,盘子边上绞刻着红色的花纹,盘子中间是光滑的平面,素净的很,没什么花纹,就是干干净净一片白色。
唐妈妈很爱惜这剩下的盘子,平时都舍不得拿出来用。
唐枣小时候顽皮,唐妈妈嫁妆里的盘子被打碎了两个,现在只剩下十个盘子。盘子被打碎了,凑不齐一套了,唐妈妈反而放松下来,心爱的盘子不在被束之高阁,开始融进了老唐家的生活。
灶里的棉梗烧了一半,唐枣又往土灶里塞了半根棉梗,火舌舔/舐着棕黑色的棉梗枝,火红的光照映在唐枣的脸庞。
唐枣手里握着一根棉梗枝桠插/到土灶下的灰堆里,挑起一阵草木灰,唐枣眼睛一眨不眨的盯着被挑起来的烟尘,挥动手里我这的柴火,让灰蒙蒙的烟尘快速从空中离开。
唐奶奶已经将螺肉处理好了,切好的红辣椒也放在一旁。
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像是田螺、泥鳅这样的最是常被弄来吃。
村里人吃田螺有的喜欢直接将田螺一锅煮了,放上盐、辣椒,煮好了直接用嘴嘬着吃,一口一个。
唐奶奶却不是这样吃的田螺。
老唐家吃田螺,都是将田螺加点盐先给煮了,煮好之后用竹签将煮好的螺肉剔出来,红辣椒切段、青椒切成丁,快炒出锅,颜色红绿分明,味道香辣鲜嫩,还带一点回甘。
就着这样一盘炒田螺唐枣多吃半碗饭。
鲜辣多汁的螺肉混着用饭甑蒸出来的米饭,一口下去米饭的香甜软糯依附着舌尖,牙齿碰撞上弹性十足的螺肉,一咬下去,切成丁的青椒、切成段的红辣椒的辛辣汁水都迸溅出来。
唐奶奶将煮好的田螺装在一旁装了冷水的水瓢里,又将早早准备好的竹签拿在手上,打算开始剔螺肉。
唐奶奶开始剔螺肉,几乎是五秒钟,一个处理的干干净净的螺肉就落在了细瓷菜盘子上。
菜盘子还是唐妈妈嫁给唐爸爸时候的嫁妆,一共整整齐齐十二个盘子,盘子边上绞刻着红色的花纹,盘子中间是光滑的平面,素净的很,没什么花纹,就是干干净净一片白色。
唐妈妈很爱惜这剩下的盘子,平时都舍不得拿出来用。
唐枣小时候顽皮,唐妈妈嫁妆里的盘子被打碎了两个,现在只剩下十个盘子。盘子被打碎了,凑不齐一套了,唐妈妈反而放松下来,心爱的盘子不在被束之高阁,开始融进了老唐家的生活。
灶里的棉梗烧了一半,唐枣又往土灶里塞了半根棉梗,火舌舔/舐着棕黑色的棉梗枝,火红的光照映在唐枣的脸庞。
唐枣手里握着一根棉梗枝桠插/到土灶下的灰堆里,挑起一阵草木灰,唐枣眼睛一眨不眨的盯着被挑起来的烟尘,挥动手里我这的柴火,让灰蒙蒙的烟尘快速从空中离开。
唐奶奶已经将螺肉处理好了,切好的红辣椒也放在一旁。
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