第一百四十九章食神附体(2 / 5)
叶落云淡风轻,娓娓开口:
“那道生吃牛肉,你因为腌制时间不够,就用了柠檬酸这种邪道代替柠檬是不是?”
“这道龙虾虽然不明显但的确肉质偏柴,你做那道龙虾的时候,用冰水提升虾肉弹性加冰多了,是不是!”
“你做那松露鹅肝,鹅肝偏腻不够爽脆,你在给鹅肝排油脂的时候没有排净,是也不是?”
这一刻,洪天的脸色瞬间铁青!
他没想到,他仅有的几处问题竟然在叶落这么一个外行人眼里暴露无遗!
更是当着顾雪凝的面让他丢尽脸面!
简直不可原谅!
见到洪天脸色难看之极,身为忠实狗腿子的李雅当即对叶落反唇相讥:
“法国大餐本就极为繁杂,烹饪时间又不够充足,已经是非常完美!”
“哼!就算是有些小疏漏又如何?难道你能做出没有半点问题的法国大餐不成?”
“自然是能,这有何难?”叶落淡然一笑。
洪天怒极反笑:“这有何难?你有米其林三星大厨指导么?”
叶落淡然摇头。
“你有在知名米其林餐厅,系统学习过法国菜品么?”
↑返回顶部↑
“那道生吃牛肉,你因为腌制时间不够,就用了柠檬酸这种邪道代替柠檬是不是?”
“这道龙虾虽然不明显但的确肉质偏柴,你做那道龙虾的时候,用冰水提升虾肉弹性加冰多了,是不是!”
“你做那松露鹅肝,鹅肝偏腻不够爽脆,你在给鹅肝排油脂的时候没有排净,是也不是?”
这一刻,洪天的脸色瞬间铁青!
他没想到,他仅有的几处问题竟然在叶落这么一个外行人眼里暴露无遗!
更是当着顾雪凝的面让他丢尽脸面!
简直不可原谅!
见到洪天脸色难看之极,身为忠实狗腿子的李雅当即对叶落反唇相讥:
“法国大餐本就极为繁杂,烹饪时间又不够充足,已经是非常完美!”
“哼!就算是有些小疏漏又如何?难道你能做出没有半点问题的法国大餐不成?”
“自然是能,这有何难?”叶落淡然一笑。
洪天怒极反笑:“这有何难?你有米其林三星大厨指导么?”
叶落淡然摇头。
“你有在知名米其林餐厅,系统学习过法国菜品么?”
↑返回顶部↑