第81章（4 / 4）
这时候没有冰箱，保存不了太长时间，又无法继续养着，眼看着就都要臭掉。
穆云翼找人请了泥瓦匠来，在东厢房南边隔出来一个小屋，外头走烟囱，里头砌灶，再请铁匠打了一个烤箱，嵌在灶里，然后和高以纯，先弄了一条鲫鱼开膛斩首，去鳞去尾，切成鱼片，尽量把骨头去掉，然后用盐和黄酒腌上，去腥入味以后，再拿出来刷上油方到烤箱里，烧火熏烤，等到两面金黄之后拿出来。
屋里立刻被香气充满，高以纯用筷子撕下一小片来送到穆云翼嘴里，那鱼片外面酥皮香脆，里头尽是鱼肉的鲜香，美味极了，穆云翼一边给大家分食，一边说道：“这个太好吃了，肯定能卖出去，就算酒楼里不收，放在咱们自己的饭馆里，也能大卖的，再烤得老一点，还能长久储存，刷了油放在罐子里，等到冬天拿出来吃都没问题！”
高以纯也撕了一小块方到自己口中，细细咀嚼吃了：“还有土腥味没有除尽，而且吃完回味迎着风腥气会很重，可以再添加一些佐料。”他捏着一块鱼片说，“这东西可以放在麻辣烫里，也可以做成零嘴拿到你茶馆里去卖，只是用料上还得再琢磨琢磨。” ↑返回顶部↑
穆云翼找人请了泥瓦匠来，在东厢房南边隔出来一个小屋，外头走烟囱，里头砌灶，再请铁匠打了一个烤箱，嵌在灶里，然后和高以纯，先弄了一条鲫鱼开膛斩首，去鳞去尾，切成鱼片，尽量把骨头去掉，然后用盐和黄酒腌上，去腥入味以后，再拿出来刷上油方到烤箱里，烧火熏烤，等到两面金黄之后拿出来。
屋里立刻被香气充满，高以纯用筷子撕下一小片来送到穆云翼嘴里，那鱼片外面酥皮香脆，里头尽是鱼肉的鲜香，美味极了，穆云翼一边给大家分食，一边说道：“这个太好吃了，肯定能卖出去，就算酒楼里不收，放在咱们自己的饭馆里，也能大卖的，再烤得老一点，还能长久储存，刷了油放在罐子里，等到冬天拿出来吃都没问题！”
高以纯也撕了一小块方到自己口中，细细咀嚼吃了：“还有土腥味没有除尽，而且吃完回味迎着风腥气会很重，可以再添加一些佐料。”他捏着一块鱼片说，“这东西可以放在麻辣烫里，也可以做成零嘴拿到你茶馆里去卖，只是用料上还得再琢磨琢磨。” ↑返回顶部↑