第038章 美味油茶（3 / 5）
“那是，我有幸在京城拜访过杨大人，见过杨姐！”巡抚大人，“杨姐知书达理，让人印象深刻！”
这话得杨秋露脸带羞涩，内心抑制不住喜悦，轻轻笑了出来！
“大人您笑了！”杨秋露，“跟维道哥哥比起来，我算得了什么呢！维道哥哥学富五车，品行高雅，想必世间不再有第二个人能与他相比了！”
“是吗？”巡抚大人这才又将目光移到了孟维道身上：“你就是杨姐口中的维道？”
“正是！”孟维道鞠了一躬：“草民孟维道见过大人！”
“不必多礼了！”巡抚大人，“了这会儿话，喉咙都干了，快上茶吧！”
“是！”孟维道应声，随即来到了大理石桌旁！大理石桌上有一个生着炭火的炉子！
这艳阳六月天还烤火？巡抚大人懵了！
桌子上摆放着许多碗，里面装有姜块、细盐、猪油、葱花、香菜、花生等！
孟维道先是将一个铁锅置于炉子之上，下猪油，然后将花生倒入油锅内烹炸！等花生表皮有些变焦，就赶紧捞起，放回碗中！
接着，他将水倒入铁锅内，煮开。然后取来约有一碗的干茶叶，倒入开水内。等茶叶化软，捞出沥干。锅内的水尽数倒去！又将锅放回到炉子上，等锅干了，再把刚刚的茶叶倒进去，同时放入一块生姜，用一个特制的木槌力敲打！
力道不宜过重，否则会造出浓茶，让人彻夜难眠。也不可太轻，否则造出来的茶淡而无味！
敲打到了一定程度，即茶叶有些烂，但又不能太烂的时候，就放一汤勺猪油进去，再敲打一会儿就加入干净的水！等锅里的茶水煮开，再放适量的细盐搅拌！
这样煮出来的茶不仅美味，而且具有消暑的作用！
这时，孟维道命人拿来一只特制的碗。只见这碗白如云，润如玉，一看就知道不是普通物件了！
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这话得杨秋露脸带羞涩，内心抑制不住喜悦，轻轻笑了出来！
“大人您笑了！”杨秋露，“跟维道哥哥比起来，我算得了什么呢！维道哥哥学富五车，品行高雅，想必世间不再有第二个人能与他相比了！”
“是吗？”巡抚大人这才又将目光移到了孟维道身上：“你就是杨姐口中的维道？”
“正是！”孟维道鞠了一躬：“草民孟维道见过大人！”
“不必多礼了！”巡抚大人，“了这会儿话，喉咙都干了，快上茶吧！”
“是！”孟维道应声，随即来到了大理石桌旁！大理石桌上有一个生着炭火的炉子！
这艳阳六月天还烤火？巡抚大人懵了！
桌子上摆放着许多碗，里面装有姜块、细盐、猪油、葱花、香菜、花生等！
孟维道先是将一个铁锅置于炉子之上，下猪油，然后将花生倒入油锅内烹炸！等花生表皮有些变焦，就赶紧捞起，放回碗中！
接着，他将水倒入铁锅内，煮开。然后取来约有一碗的干茶叶，倒入开水内。等茶叶化软，捞出沥干。锅内的水尽数倒去！又将锅放回到炉子上，等锅干了，再把刚刚的茶叶倒进去，同时放入一块生姜，用一个特制的木槌力敲打！
力道不宜过重，否则会造出浓茶，让人彻夜难眠。也不可太轻，否则造出来的茶淡而无味！
敲打到了一定程度，即茶叶有些烂，但又不能太烂的时候，就放一汤勺猪油进去，再敲打一会儿就加入干净的水！等锅里的茶水煮开，再放适量的细盐搅拌！
这样煮出来的茶不仅美味，而且具有消暑的作用！
这时，孟维道命人拿来一只特制的碗。只见这碗白如云，润如玉，一看就知道不是普通物件了！
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