第23章 温馨的味道（求推荐票，收藏！）（2 / 5）
因为敏感，她们对处理食材的手法几乎都了然于心，仅仅是开始切青椒，赵悠乾的动作便已经吸引了姐妹两人。
“好轻巧的手法！”
谏山黄泉忍不住开口，看向厨房内赵悠乾，
只见他将螺旋青椒稍微用刀面拍了几下，然后斜着切下，刀锋险险的擦着砧板，仅仅是切断了青椒，并没有实质的落在砧板上。
就好像斩在空气上一样，不费力却轻巧奇快。
赵悠乾自然没有注意到自己已经吸引了两个美少女的注意，将所有的青椒都切成斜丝后，他从厨房下的冷藏库里拿出了一块去掉了猪皮的前腿肉。
三分肥膘，白如雪，七分的瘦肉，粉色的质地，在灯光下闪烁着晶莹的光泽。
一看就知道是放血得很好的新鲜猪肉，应该是在经过冰冻排酸后，立马就运送到了赵悠乾的手上。
就算是igo的食材商场里，这样的猪肉也比同类要贵上三成，以赵悠乾的习惯，除非是百鬼宴席，否则是不会进这种品质的猪肉。
也是得益于薙切家的财大气粗啊。
心中默默的感谢了一下狗大户，赵悠乾手中的菜刀锋刃一动，便将粉色的瘦肉和肥肉分成了两边。
肥肉切片，加一些料酒和老抽微微腌制，瘦肉同样也切成了薄片，加上了盐，胡椒，生抽，土豆淀粉进行抓腌，临了还撒了一点熟油封住。
这样的方式可以保证下锅的时候，每片瘦肉都可以完全的分散开来，顺便也能更好的锁住瘦肉里的水分。
而这些熟油也是炒农家小炒肉用到的唯一除食材外的油分了。
腌制的食材处理完成，将砧板洗过之后，赵悠乾便换上了一块专门处理蔬菜和熟肉的小砧板，又将手里的刀子换了一把专门的切菜刀。
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“好轻巧的手法！”
谏山黄泉忍不住开口，看向厨房内赵悠乾，
只见他将螺旋青椒稍微用刀面拍了几下，然后斜着切下，刀锋险险的擦着砧板，仅仅是切断了青椒，并没有实质的落在砧板上。
就好像斩在空气上一样，不费力却轻巧奇快。
赵悠乾自然没有注意到自己已经吸引了两个美少女的注意，将所有的青椒都切成斜丝后，他从厨房下的冷藏库里拿出了一块去掉了猪皮的前腿肉。
三分肥膘，白如雪，七分的瘦肉，粉色的质地，在灯光下闪烁着晶莹的光泽。
一看就知道是放血得很好的新鲜猪肉，应该是在经过冰冻排酸后，立马就运送到了赵悠乾的手上。
就算是igo的食材商场里，这样的猪肉也比同类要贵上三成，以赵悠乾的习惯，除非是百鬼宴席，否则是不会进这种品质的猪肉。
也是得益于薙切家的财大气粗啊。
心中默默的感谢了一下狗大户，赵悠乾手中的菜刀锋刃一动，便将粉色的瘦肉和肥肉分成了两边。
肥肉切片，加一些料酒和老抽微微腌制，瘦肉同样也切成了薄片，加上了盐，胡椒，生抽，土豆淀粉进行抓腌，临了还撒了一点熟油封住。
这样的方式可以保证下锅的时候，每片瘦肉都可以完全的分散开来，顺便也能更好的锁住瘦肉里的水分。
而这些熟油也是炒农家小炒肉用到的唯一除食材外的油分了。
腌制的食材处理完成，将砧板洗过之后，赵悠乾便换上了一块专门处理蔬菜和熟肉的小砧板，又将手里的刀子换了一把专门的切菜刀。
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