第141章 川省菜的终极（求首订！）（4 / 5）
周天星看着赵悠乾料理台上的那些食材，露出了一丝惊色，又很快的恢复了平静。
到底是在川省菜浸淫了几十年的大厨，虽然还未迈入特厨的领域，也已经对本菜系所有的菜品了然于心。
可是他要制作的菜肴才是川省菜的终极，这一点他没有丝毫的怀疑。
只见他先拿起了已经浸泡了超过六个小时的黄豆，将它们一粒粒的压平，放入了锅中，接着直接开始准备牛骨，牛腩，并没有将这些肉类切块，而是焯水过后，放入了那些充满了黄豆的大锅当中。
紧接着放入了大半锅的水，加入酱油，生抽，还有花椒，八角，桂皮，香叶。
从冷水开始加热，直到沸腾后开始转入小火，在等待这锅食材烹饪的时间里，周天星并没有停着。
一边将需要的葱姜蒜切好，另一边把大蒜叶，切成了菱形。
这些有着明确目地的做法，让在场的几位评审都不禁眼神一闪，接着露出了动容的神色。
尤其是以千表姐妹花来得尤为突出。
“怎么可能，周主厨制作的这道菜，难道是耀州川省菜之中那道号称绝对完美的料理么？？！”
两位容貌气质都绝顶的女子，当目光齐刷刷落在自己身上的时候，那种无形的压力，也是让王东来感觉到了。
不过他也有些惊奇，没有迟疑的点了点头。
在如今耀州几大菜系融合的现在，对于这道料理他也算是十分的清楚。
只是他们能够得到的只是这道菜最初级的食谱罢了，真正经过了历代大厨改良后的食谱，就算是王东来也没有资格触碰。
就算如此，他也对这道菜惊人的想象力和做法感到佩服。
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到底是在川省菜浸淫了几十年的大厨，虽然还未迈入特厨的领域，也已经对本菜系所有的菜品了然于心。
可是他要制作的菜肴才是川省菜的终极，这一点他没有丝毫的怀疑。
只见他先拿起了已经浸泡了超过六个小时的黄豆，将它们一粒粒的压平，放入了锅中，接着直接开始准备牛骨，牛腩，并没有将这些肉类切块，而是焯水过后，放入了那些充满了黄豆的大锅当中。
紧接着放入了大半锅的水，加入酱油，生抽，还有花椒，八角，桂皮，香叶。
从冷水开始加热，直到沸腾后开始转入小火，在等待这锅食材烹饪的时间里，周天星并没有停着。
一边将需要的葱姜蒜切好，另一边把大蒜叶，切成了菱形。
这些有着明确目地的做法，让在场的几位评审都不禁眼神一闪，接着露出了动容的神色。
尤其是以千表姐妹花来得尤为突出。
“怎么可能，周主厨制作的这道菜，难道是耀州川省菜之中那道号称绝对完美的料理么？？！”
两位容貌气质都绝顶的女子，当目光齐刷刷落在自己身上的时候，那种无形的压力，也是让王东来感觉到了。
不过他也有些惊奇，没有迟疑的点了点头。
在如今耀州几大菜系融合的现在，对于这道料理他也算是十分的清楚。
只是他们能够得到的只是这道菜最初级的食谱罢了，真正经过了历代大厨改良后的食谱，就算是王东来也没有资格触碰。
就算如此，他也对这道菜惊人的想象力和做法感到佩服。
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