第369章 汤的对决(4 / 4)
还好他能够克制得住那种强烈的情绪,为了将油渣和两种梦幻食材的味道发挥到极致,只见他又将炒锅里熬煮出来的带着淡淡白色脂肪溶解颜色的清汤送入了装了狮子头的小盅里。
再次被另一种汤水装满,尤其是过滤后的汤水只剩下了淡淡的来自四味冬瓜的鲜甜和油渣的香气。
谭方梯没有任何的迟疑,将小盅一个个又灌满后,再次封上了耐高温的保鲜膜,送入蒸箱里,最后的半个小时蒸煮后,这道原型来自扬州清炖狮子头的‘四味狮头’也就即将完成!
此时终于可以放松下来,只需要看顾一下火候和时间的谭方梯终于从完全沉浸在料理当中的状态里脱离出来,目光也不禁落在了赵悠乾那边的料理台上。
因为那种火热的香气,实在是太过惊人! ↑返回顶部↑
再次被另一种汤水装满,尤其是过滤后的汤水只剩下了淡淡的来自四味冬瓜的鲜甜和油渣的香气。
谭方梯没有任何的迟疑,将小盅一个个又灌满后,再次封上了耐高温的保鲜膜,送入蒸箱里,最后的半个小时蒸煮后,这道原型来自扬州清炖狮子头的‘四味狮头’也就即将完成!
此时终于可以放松下来,只需要看顾一下火候和时间的谭方梯终于从完全沉浸在料理当中的状态里脱离出来,目光也不禁落在了赵悠乾那边的料理台上。
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