第370章 味变之法（2 / 4）
“居然这么做？这好像是某种古菜谱上记载的做法？”
破军看着赵悠乾的动作，忍不住来到窗台前，想要看得更加仔细点，也让后面的谭方梯这一组的其他人心中微微一惊。
难道...谭方梯会输？！
一想到这种可能性，他们这些人也不敢坐着不动了，一齐来到了窗台附近，看到赵悠乾的动作，都忍不住眼瞳一缩露出了惊色。
...
“有点意思！”
igo管理局的局长红酒，他什么料理方式没有看到过？
可是赵悠乾这样大胆的做法，依旧让他忍不住挺直了背脊，正视般的观赏起来。
这一刻他不止是一个评审官了，更是对赵悠乾这样有创造性料理思维的厨师带着敬佩之心的一个学生。
...
先内再外，然后用网油封口。
赵悠乾的做法在第一步的时候，还没有多么出奇的地步，加入了巨刺蜂鸟油渣和脆皮的纯汤冻被切成了一粒粒的小块，然后将巨刺蜂鸟最佳部位蜜肉切粒后，和这些皮冻混合。
这显然是要做最内部的爆浆内馅，可是谁也没有想到这个时候，赵悠乾不是拿电鳗鳝蟒的肉把这些爆浆内馅裹起来，而是拿出了一张薄如蝉翼，好像一吹就会破的类似白纸的东西。
倒是少数人一眼就认出了这是属于一种特殊的米制品，叫做米纸。
最大的用途就是包裹食材，然后进行油炸，在耀州，东南亚地区都有不少料理应用，也不算什么太冷门的食材。
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破军看着赵悠乾的动作，忍不住来到窗台前，想要看得更加仔细点，也让后面的谭方梯这一组的其他人心中微微一惊。
难道...谭方梯会输？！
一想到这种可能性，他们这些人也不敢坐着不动了，一齐来到了窗台附近，看到赵悠乾的动作，都忍不住眼瞳一缩露出了惊色。
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“有点意思！”
igo管理局的局长红酒，他什么料理方式没有看到过？
可是赵悠乾这样大胆的做法，依旧让他忍不住挺直了背脊，正视般的观赏起来。
这一刻他不止是一个评审官了，更是对赵悠乾这样有创造性料理思维的厨师带着敬佩之心的一个学生。
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先内再外，然后用网油封口。
赵悠乾的做法在第一步的时候，还没有多么出奇的地步，加入了巨刺蜂鸟油渣和脆皮的纯汤冻被切成了一粒粒的小块，然后将巨刺蜂鸟最佳部位蜜肉切粒后，和这些皮冻混合。
这显然是要做最内部的爆浆内馅，可是谁也没有想到这个时候，赵悠乾不是拿电鳗鳝蟒的肉把这些爆浆内馅裹起来，而是拿出了一张薄如蝉翼，好像一吹就会破的类似白纸的东西。
倒是少数人一眼就认出了这是属于一种特殊的米制品，叫做米纸。
最大的用途就是包裹食材，然后进行油炸，在耀州，东南亚地区都有不少料理应用，也不算什么太冷门的食材。
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