第448章 何谓‘十全’？（4 / 4）

  唯一就是不知道作为食材的乳猪是怎么想的了...

  赵悠乾则是极为迅速的将整个乳猪都布满了针孔后，又翻面再戳了一次确定了整只烤乳猪都布满了孔洞，这才开始放香料。

  他这次的香料就简单了，胡椒，八角粉，桂皮粉，香叶粉，花椒粉，如果不是为了香气浓郁，他要先干炒这些香料再打成粉，其实直接用现成的五香粉也是可以的，另外他还加了一些肉蔻和丁香。

  混合着这些香料粉，还有大量的海盐以及花雕酒，很快就把整个白嫩嫩的乳猪涂得染上了一层淡淡的晶莹颜色。

  不过这种腌制的方式，还是让有心的那些麟厨们看出了一点究竟。

  “这是在逐步的减少香料的加入？”

  来自法国的名店麟厨贝尔文.福兰德，露出了一丝若有所思的神色。

  而耀州麟厨李文波，也是惊艳非常的点了点头...

  “正是如此！” ↑返回顶部↑