第622章 烤肉与海鲜（4 / 5）
底料都是以洋葱，西芹等蔬菜为主，加上了一些海盐胡椒，可是在放入不同的肉类的时候，还会加入不同的香料粉。
这就是其中的奥秘了，鸡肉需要的香料粉最简单，红椒粉，蒜粉，孜然粉，香叶粉，以及一点点的姜黄粉上色。
因为鸡肉是味道最淡，并不需要特别的香料去除腥膻的味道。
牛羊肉就不一样了，除了和鸡肉一样的那些香料粉末外，还需要增加八角粉，小茴香粉末，以及香菜籽等一系列的香料粉末。
甚至其中还有不少是属于药材的范畴。
不同的食材要用到不同的香料。
羊肉与牛肉也有些香料是不同的，就比如肉蔻粉在牛肉里会放一些，羊肉却放的是白芷。
直到三种肉分别装入了料理盆中，等待着腌制时间到来，赵悠乾也终于有了空隙，处理另外的食材。
毕竟今天的食客不少，万一有些人不吃烤肉怎么办？
他还需要制作其他的料理来防止这些问题的发生，而第二道菜他选择的是一种非常简朴，可是味道极佳的虾类料理。
西班牙蒜蓉虾！
为此，他需要制作大量的蒜蓉，还有就是剥出足够的虾肉。
这可不是小龙虾之类的食材，剥虾肉的同时，还要注意虾子的新鲜度。
还好诸天小馆的食材，都是最新鲜的，甚至是鲜活得到处蹦跳的。
这才能够让赵悠乾不用考虑食材的品质问题。
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这就是其中的奥秘了，鸡肉需要的香料粉最简单，红椒粉，蒜粉，孜然粉，香叶粉，以及一点点的姜黄粉上色。
因为鸡肉是味道最淡，并不需要特别的香料去除腥膻的味道。
牛羊肉就不一样了，除了和鸡肉一样的那些香料粉末外，还需要增加八角粉，小茴香粉末，以及香菜籽等一系列的香料粉末。
甚至其中还有不少是属于药材的范畴。
不同的食材要用到不同的香料。
羊肉与牛肉也有些香料是不同的，就比如肉蔻粉在牛肉里会放一些，羊肉却放的是白芷。
直到三种肉分别装入了料理盆中，等待着腌制时间到来，赵悠乾也终于有了空隙，处理另外的食材。
毕竟今天的食客不少，万一有些人不吃烤肉怎么办？
他还需要制作其他的料理来防止这些问题的发生，而第二道菜他选择的是一种非常简朴，可是味道极佳的虾类料理。
西班牙蒜蓉虾！
为此，他需要制作大量的蒜蓉，还有就是剥出足够的虾肉。
这可不是小龙虾之类的食材，剥虾肉的同时，还要注意虾子的新鲜度。
还好诸天小馆的食材，都是最新鲜的，甚至是鲜活得到处蹦跳的。
这才能够让赵悠乾不用考虑食材的品质问题。
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