第94章 卤料包【二更】（6 / 6）
【好了，我已经在星网佣兵网站下单了，我要买两个猪蹄。】
【我也下单了。】
涂绒绒把猪蹄上的毛全都给弄干净了以后，放到开水锅里焯水。
涂绒绒刚刚就有煮水，正好现在水开了可以焯烫一下猪蹄。
猪蹄放在开水锅里烫了一会儿，涂绒绒就把猪蹄捞出来洗洗。
把猪蹄放入垫着竹筛的砂锅内，加入精盐，味精、料酒、白醋、生抽、老抽、白糖、干朝天椒清水和卤药包，用旺火烧开后撇去浮沫，转用小火煨两个小时，至猪手软烂入味。
因为需要煨两个小时，所以涂绒绒就不管了，水加够了不用担心烧干，小火慢慢煨。
“我们把浮沫撇去之后，盖上盖子煨两个小时就可以了，不用管它了，我们可以去做其他的菜了。”涂绒绒盖上砂锅的盖子后说道。
“然后呢，我们现在来做蒜泥白肉。”涂绒绒将去皮的后猪腿肉拿出来，已经去掉了猪皮的猪腿肉有瘦肉也有肥肉，不过更多的还是瘦肉，肥肉其实并不多，就带了那么一点点白花而已。
将去皮猪后腿放入沸水内焯水，再放入白卤水中煮熟。
“好吧，澈叔，我这边煮着猪肉，一会儿你看看用筷子戳一下，能够戳透了就把猪肉捞出来放凉，我先带着大家去参观一下我们的新家。”涂绒绒将猪肉放到白卤水中盖上盖子，想了想煮熟猪肉也是需要时间的，她就不等那么久了。
“嗯，我帮忙看着，你去吧。”涂澈摆摆手让涂绒绒带着涂圆圆去参观房子，他自己会留下来帮忙看火，看看锅里的猪肉炖得怎么样的。 ↑返回顶部↑
【我也下单了。】
涂绒绒把猪蹄上的毛全都给弄干净了以后，放到开水锅里焯水。
涂绒绒刚刚就有煮水，正好现在水开了可以焯烫一下猪蹄。
猪蹄放在开水锅里烫了一会儿，涂绒绒就把猪蹄捞出来洗洗。
把猪蹄放入垫着竹筛的砂锅内，加入精盐，味精、料酒、白醋、生抽、老抽、白糖、干朝天椒清水和卤药包，用旺火烧开后撇去浮沫，转用小火煨两个小时，至猪手软烂入味。
因为需要煨两个小时，所以涂绒绒就不管了，水加够了不用担心烧干，小火慢慢煨。
“我们把浮沫撇去之后，盖上盖子煨两个小时就可以了，不用管它了，我们可以去做其他的菜了。”涂绒绒盖上砂锅的盖子后说道。
“然后呢，我们现在来做蒜泥白肉。”涂绒绒将去皮的后猪腿肉拿出来，已经去掉了猪皮的猪腿肉有瘦肉也有肥肉，不过更多的还是瘦肉，肥肉其实并不多，就带了那么一点点白花而已。
将去皮猪后腿放入沸水内焯水，再放入白卤水中煮熟。
“好吧，澈叔，我这边煮着猪肉，一会儿你看看用筷子戳一下，能够戳透了就把猪肉捞出来放凉，我先带着大家去参观一下我们的新家。”涂绒绒将猪肉放到白卤水中盖上盖子，想了想煮熟猪肉也是需要时间的，她就不等那么久了。
“嗯，我帮忙看着，你去吧。”涂澈摆摆手让涂绒绒带着涂圆圆去参观房子，他自己会留下来帮忙看火，看看锅里的猪肉炖得怎么样的。 ↑返回顶部↑