第104章 三丁包【二更】（6 / 6）
所以啊，超级羡慕这种天赋卓越的人啊。
“好了，我们继续来做这个三丁包，我们把馅料都先处理了。”涂绒绒赶紧把话题给拉回来，不要关注别人的天赋了，我们继续来学做三丁包。
“先把竹笋焯水，竹笋是有涩味你们是知道的，所以我们就先把竹笋放在开水里面焯一下。”涂绒绒已经煮好了开水了，就直接把竹笋切成比较小一点的笋条放到开水里面焯水。
“把竹笋切成这样是因为方便，焯水的时候就能够尽快的把竹笋身上的涩味给煮掉。”涂绒绒把竹笋焯水了以后，就捞出来过凉水洗干净。
“现在呢，我们就可以把竹笋切成丁，要切得比较小一点，不然的话蒸包子的时候没有把竹笋给蒸熟，吃的时候那味道可就不太好了。”
“竹笋切成丁了，然后我们再来把胡萝卜也切成丁，胡萝卜也焯一下水，但是不需要和竹笋一样煮比较长的时间，就一两分钟就差不多了。”
“毕竟相比较来说，胡萝卜更容易熟一点，所以它们焯水的时间也是不一样的。”把胡萝卜也焯水了以后，涂绒绒把竹笋和胡萝卜都切成了丁，然后也取了一块猪肉出来切成丁。
涂绒绒把三种馅料都放到碗里，加盐、生抽、少许油、少许糖、少许料酒、味精和胡椒粉调味腌制。 ↑返回顶部↑
“好了，我们继续来做这个三丁包，我们把馅料都先处理了。”涂绒绒赶紧把话题给拉回来，不要关注别人的天赋了，我们继续来学做三丁包。
“先把竹笋焯水，竹笋是有涩味你们是知道的，所以我们就先把竹笋放在开水里面焯一下。”涂绒绒已经煮好了开水了，就直接把竹笋切成比较小一点的笋条放到开水里面焯水。
“把竹笋切成这样是因为方便，焯水的时候就能够尽快的把竹笋身上的涩味给煮掉。”涂绒绒把竹笋焯水了以后，就捞出来过凉水洗干净。
“现在呢，我们就可以把竹笋切成丁，要切得比较小一点，不然的话蒸包子的时候没有把竹笋给蒸熟，吃的时候那味道可就不太好了。”
“竹笋切成丁了，然后我们再来把胡萝卜也切成丁，胡萝卜也焯一下水，但是不需要和竹笋一样煮比较长的时间，就一两分钟就差不多了。”
“毕竟相比较来说，胡萝卜更容易熟一点，所以它们焯水的时间也是不一样的。”把胡萝卜也焯水了以后，涂绒绒把竹笋和胡萝卜都切成了丁，然后也取了一块猪肉出来切成丁。
涂绒绒把三种馅料都放到碗里，加盐、生抽、少许油、少许糖、少许料酒、味精和胡椒粉调味腌制。 ↑返回顶部↑