874.新的方法（2 / 3）
一大盆的猪血，有好几十斤呢，配料当然也要准备的充足一些。
李海棠立刻割了两斤最肥的肉来。
“娘，这肉是干啥呢？您想要焅油吗？”
“下午焅油，这个肥肉你帮你我切成小丁儿，小点儿的，比小指甲盖儿再小点儿的。”
宋桂兰也不说要干什么用，只指挥着儿媳妇做就是了。
李海棠立刻就切了起来。
宋桂兰也准备好另外一个案板，拿了五棵大葱，两块儿姜，外加一把自己精心培育了一个冬天的香菜。
这些个配料也全都给洗干净，切成细细的沫儿。
一切都准备好了，宋桂兰就把肥肉丁儿，葱花香菜姜末这些配料，就全都倒进猪血盆里头去了。
还往盆里头倒了两大碗提前溶解好了的盐水调味儿。
“娘，您咋还往这里头放肥肉丁儿？”李海棠还是第一次看这种做法。
李海棠笑着说道：“这你就不知道了吧？血肠里放肥肉丁，是最地道的做法，不放肥肉丁，味道就差远了！”
“这个法子，是我小时候，我娘教我的，我姥爷家原本是在县城开餐馆的，馆子里卖的最好的就是血肠了，就是这么做的。”
李海棠知道，宋家祖上也都是富裕的，但是今天也是第一次听说，原来还开过餐馆呢！
“娘，咋之前没听你说过？”
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李海棠立刻割了两斤最肥的肉来。
“娘，这肉是干啥呢？您想要焅油吗？”
“下午焅油，这个肥肉你帮你我切成小丁儿，小点儿的，比小指甲盖儿再小点儿的。”
宋桂兰也不说要干什么用，只指挥着儿媳妇做就是了。
李海棠立刻就切了起来。
宋桂兰也准备好另外一个案板，拿了五棵大葱，两块儿姜，外加一把自己精心培育了一个冬天的香菜。
这些个配料也全都给洗干净，切成细细的沫儿。
一切都准备好了，宋桂兰就把肥肉丁儿，葱花香菜姜末这些配料，就全都倒进猪血盆里头去了。
还往盆里头倒了两大碗提前溶解好了的盐水调味儿。
“娘，您咋还往这里头放肥肉丁儿？”李海棠还是第一次看这种做法。
李海棠笑着说道：“这你就不知道了吧？血肠里放肥肉丁，是最地道的做法，不放肥肉丁，味道就差远了！”
“这个法子，是我小时候，我娘教我的，我姥爷家原本是在县城开餐馆的，馆子里卖的最好的就是血肠了，就是这么做的。”
李海棠知道，宋家祖上也都是富裕的，但是今天也是第一次听说，原来还开过餐馆呢！
“娘，咋之前没听你说过？”
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