第45章（5 / 7）
“芽子，拿把菜刀，再拿个小碗来，”田氏站在院子里喊到。
“哎，来了！”麦芽把小碗递给她。
田氏接了半碗的清水，把鸡递到麦芽手上，“你先抓着，娘把菜刀磨磨，”田氏就着块石头磨起刀来。
田家前几回杀鸡，都是冬生抓着，田氏来杀，今儿冬生不在家，自然是由麦芽抓着。
田氏叮嘱她，一定得抓紧，一只手抓膀子，一只手握住鸡爪子。小公鸡在麦芽手里挣扎，或许是预感到死亡即将到来，它挣扎的很用力，农家喂养的鸡，膀子力度都大的很，把她才和都夹疼了。
“芽子，也别抓的太紧，那亲膀子会淤血，”田氏又道。
“嗯，知道了，”麦芽声音很小，转开头去不敢看。
田氏瞧见她那副模样了，笑道：“等你以后嫁到婆家，这杀鸡宰鸭的事，还得经常干呢，你不适应咋行？”说着，她开始握住鸡头，拔掉脖子下方，要动刀的那块鸡毛。要下刀的时候，田氏嘴里念念有词。麦芽听的不是很清楚，大概就是早死早超生一类的话。
田氏刀子磨的很快，一刀下去，鸡血就窜了出来，流进地上搁着的碗里，杀鸡得割断咽喉，不然它一时半会死不了，只会作凭添痛苦而已。
等到鸡血接的差不多了，剩最后的黑血，田氏便将碗拿开，让血直接滴到地上，“以后杀鸡，下等血是不能吃的，知道不？”
麦芽小声的应了，闭着眼睛始终不敢看。
鸡到最后，还会再挣大命，等这会挣完了，也就不动了。
田氏接着鸡膀子，把鸡头跟鸡膀辫在一起，防止它没死透再扑腾，“去热一锅开水，我等会来烫鸡。”
“嗯，我这就去烧，”麦芽在井边洗了手，又到厨房烧开水去了。
农家人吃一顿鸡肉并不容易，杀鸭子就更麻烦了，鸭子有很多小毛管，要动手一点一点的去拔，慢的很。要是女人手慢，干活不利索，那这家铁定吃饭就得很晚。当然，田氏不属于这类。
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“哎，来了！”麦芽把小碗递给她。
田氏接了半碗的清水，把鸡递到麦芽手上，“你先抓着，娘把菜刀磨磨，”田氏就着块石头磨起刀来。
田家前几回杀鸡，都是冬生抓着，田氏来杀，今儿冬生不在家，自然是由麦芽抓着。
田氏叮嘱她，一定得抓紧，一只手抓膀子，一只手握住鸡爪子。小公鸡在麦芽手里挣扎，或许是预感到死亡即将到来，它挣扎的很用力，农家喂养的鸡，膀子力度都大的很，把她才和都夹疼了。
“芽子，也别抓的太紧，那亲膀子会淤血，”田氏又道。
“嗯，知道了，”麦芽声音很小，转开头去不敢看。
田氏瞧见她那副模样了，笑道：“等你以后嫁到婆家，这杀鸡宰鸭的事，还得经常干呢，你不适应咋行？”说着，她开始握住鸡头，拔掉脖子下方，要动刀的那块鸡毛。要下刀的时候，田氏嘴里念念有词。麦芽听的不是很清楚，大概就是早死早超生一类的话。
田氏刀子磨的很快，一刀下去，鸡血就窜了出来，流进地上搁着的碗里，杀鸡得割断咽喉，不然它一时半会死不了，只会作凭添痛苦而已。
等到鸡血接的差不多了，剩最后的黑血，田氏便将碗拿开，让血直接滴到地上，“以后杀鸡，下等血是不能吃的，知道不？”
麦芽小声的应了，闭着眼睛始终不敢看。
鸡到最后，还会再挣大命，等这会挣完了，也就不动了。
田氏接着鸡膀子，把鸡头跟鸡膀辫在一起，防止它没死透再扑腾，“去热一锅开水，我等会来烫鸡。”
“嗯，我这就去烧，”麦芽在井边洗了手，又到厨房烧开水去了。
农家人吃一顿鸡肉并不容易，杀鸭子就更麻烦了，鸭子有很多小毛管，要动手一点一点的去拔，慢的很。要是女人手慢，干活不利索，那这家铁定吃饭就得很晚。当然，田氏不属于这类。
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