第134章（1 / 7）
“是，魏紫姐姐。”
魏紫这才又笑着与青果说了几句，转身带了离去。
青果带来的是她新做的酸豆角，实则这酸豆角炒肉末是一道挺不错的开胃菜，但刚才魏紫也说了，老夫人胃口不好，既然连饭都不想吃，自然也就谈不上酸豆角过饭了！
寻思间，青果便打算做道酸豆角排骨汤。
人不愿吃饭的时候，总愿意喝点汤汤水水什么的，一般的汤水不论是甜还是咸，总是会有一股腻味，加入了酸豆角带点酸酸味，不但不腻味，还有开胃的作用！
这样想着，青果便开始下手。
挑了一根肉不多，骨头也正合适的排骨，剁块，烫去血水。然后问厨房的婆子要了一个大小合适的砂锅，上大火炖排骨，炖的时候放了几块小姜一勺醋，等水开翻滚转小火，将洗好切段的酸豆角倒下去。
关火起锅前偿了下咸淡，觉得稍稍偏淡，便加点盐。将一边准备好的切碎的绿葱撒了一把上去，回头对候着的小丫鬟说道。
“好了，麻烦你去说一声。”
小丫鬟点头，转身就跑了出去。
青果想了想，又对管事的婆子说道：“我再教你们一道做法吧，回头要是老夫人喝粥或者胃口好些的时候，配这道菜好吃。”
“哎，罗姑娘，这可谢谢你了！”婆子连忙说道。
青果笑了笑，便将酸豆角肉末的做法与婆子说了，末了叮嘱道：“这菜没什么难道，关健就是肉粒要切得好，不粘不连的，这样吃起来，豆中有肉味，肉中有豆味。”
“哎，哎，我都记着呢！”婆婆连忙说道。
青果便笑着站到了一边，安静的看着外面，等着魏紫！
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魏紫这才又笑着与青果说了几句，转身带了离去。
青果带来的是她新做的酸豆角，实则这酸豆角炒肉末是一道挺不错的开胃菜，但刚才魏紫也说了，老夫人胃口不好，既然连饭都不想吃，自然也就谈不上酸豆角过饭了！
寻思间，青果便打算做道酸豆角排骨汤。
人不愿吃饭的时候，总愿意喝点汤汤水水什么的，一般的汤水不论是甜还是咸，总是会有一股腻味，加入了酸豆角带点酸酸味，不但不腻味，还有开胃的作用！
这样想着，青果便开始下手。
挑了一根肉不多，骨头也正合适的排骨，剁块，烫去血水。然后问厨房的婆子要了一个大小合适的砂锅，上大火炖排骨，炖的时候放了几块小姜一勺醋，等水开翻滚转小火，将洗好切段的酸豆角倒下去。
关火起锅前偿了下咸淡，觉得稍稍偏淡，便加点盐。将一边准备好的切碎的绿葱撒了一把上去，回头对候着的小丫鬟说道。
“好了，麻烦你去说一声。”
小丫鬟点头，转身就跑了出去。
青果想了想，又对管事的婆子说道：“我再教你们一道做法吧，回头要是老夫人喝粥或者胃口好些的时候，配这道菜好吃。”
“哎，罗姑娘，这可谢谢你了！”婆子连忙说道。
青果笑了笑，便将酸豆角肉末的做法与婆子说了，末了叮嘱道：“这菜没什么难道，关健就是肉粒要切得好，不粘不连的，这样吃起来，豆中有肉味，肉中有豆味。”
“哎，哎，我都记着呢！”婆婆连忙说道。
青果便笑着站到了一边，安静的看着外面，等着魏紫！
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