第103章(2 / 4)
*说做就做。
不过单一的果实素材处理起来还需费些心思,这么好吃的从异域移植改良来的墩墩桃,必须多做几种东西!
先把洗净的墩墩桃表皮刮下来收集到一处。
别着急扔,桃子皮和方糖块一起放锅里加水煮开还有用!
接着拿出我新订购不久的白凉粉,倒在刚刚滚开的桃子糖水里搅拌均匀,调试到合适的浓稠度后放去冷藏。
当然我有冰元素神之眼可以“作弊”加速,也不用劳动那台枫丹产的精贵制冰冷冻一体机了,直接上手扶着容器外壳降温就行啦。
粉色半透的胶体凝固之后,倒扣在案板上切成小块,【墩墩桃果冻粒】这一新品小料就做好啦。
果皮利用完,到了重头戏果肉部分。
三分之一切下来直接剁成小方块,毕竟原生的果肉滋味也很值得一品呢。
de
剩下三分之一和冰块一起放在容器里,再加入几片去皮的香水柠檬,进行一套“锤锤砸砸”、比捣药更凶猛的体力活动后,饮品主体的桃汁部分就敲定了。
至于配茶的选择,我在茉莉绿茶和桂花乌龙之间犹豫良久,各自品完一杯,最终觉得桃香还得乌龙茶来配。
各部分材料都准备好,来到了最令人愉悦的饮品最终“组装”阶段。
先在杯底垫上桃桃果冻,果冻层上再铺鲜切桃肉粒,浇一点甜甜花蜜,倒上混着香水柠檬的墩墩桃汁,最后浇上一点桂花乌龙茶调味,顺便还能增加一些颜色渐变。
嗯......
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不过单一的果实素材处理起来还需费些心思,这么好吃的从异域移植改良来的墩墩桃,必须多做几种东西!
先把洗净的墩墩桃表皮刮下来收集到一处。
别着急扔,桃子皮和方糖块一起放锅里加水煮开还有用!
接着拿出我新订购不久的白凉粉,倒在刚刚滚开的桃子糖水里搅拌均匀,调试到合适的浓稠度后放去冷藏。
当然我有冰元素神之眼可以“作弊”加速,也不用劳动那台枫丹产的精贵制冰冷冻一体机了,直接上手扶着容器外壳降温就行啦。
粉色半透的胶体凝固之后,倒扣在案板上切成小块,【墩墩桃果冻粒】这一新品小料就做好啦。
果皮利用完,到了重头戏果肉部分。
三分之一切下来直接剁成小方块,毕竟原生的果肉滋味也很值得一品呢。
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剩下三分之一和冰块一起放在容器里,再加入几片去皮的香水柠檬,进行一套“锤锤砸砸”、比捣药更凶猛的体力活动后,饮品主体的桃汁部分就敲定了。
至于配茶的选择,我在茉莉绿茶和桂花乌龙之间犹豫良久,各自品完一杯,最终觉得桃香还得乌龙茶来配。
各部分材料都准备好,来到了最令人愉悦的饮品最终“组装”阶段。
先在杯底垫上桃桃果冻,果冻层上再铺鲜切桃肉粒,浇一点甜甜花蜜,倒上混着香水柠檬的墩墩桃汁,最后浇上一点桂花乌龙茶调味,顺便还能增加一些颜色渐变。
嗯......
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