第122章（4 / 7）
“糖冬瓜，陈皮梅，香草桃片，甘草芒果都腌渍得很好，唔，这一坛姜花大概是路上碰坏了，有点长霉。”四郎一坛坛检查着，然后把坏掉的坛子统统放到脚边，让槐大去扔掉，顺便叫他出去清一清肺，免得枝叶被烟火燎黑了。
有味斋的蜜饯都是以新鲜瓜果为原料，用放置半年以上的优质陈蜜，入瓦罐密封，一直要从夏天储存到寒冬腊月，方可开坛食用。这样做出来果脯清凉香甜，不仅可做年节时甜嘴的小零食，还有止咳化痰，滋补强身的功效。因为今夏年成不好，所以四郎做的不多，一坛都没有拿出去售卖。
四郎把好的蜜饯果子分门别类装进一个个青瓷小罐里，摆在屋里的妖怪面前让他们随意取用。然后他端着剩下的蜜饯，出门去厨房做团圆饼。
难得今年黑胡同表哥回来团年，听说妖族在山里也来了不少族人，可以多做几张饼让几位大妖怪带回族中。纵然饼子没什么稀奇的，可是寓意和心意才是最贵重的么。
厨房里传来一阵阵桂皮、茴香，混合着香草油的香味，还有白石砂摩擦铁铲发出的哗啦声，是山猪精在炒制奶油花生米。
炒制的原料是四郎早几日用红衣花生伴着糖水，桂皮茴香浓汁，香草油，拿布焖煮之后，晾晒而成的，到山猪精炒制时，香料的味道已经吃进了果肉里，所以不用再放入任何调味料，只需要用砂石将花生米翻炒香脆即可。
铁锅里的花生再加一把火就能炒好，勤快的山猪精看到四郎在发面，立马跑过来帮忙。
“把我揪好的面剂子都擀成一分厚的圆片，要一样大小。”四郎吩咐他一句，然后就走到一边，将青梅，瓜条，桃脯三种蜜饯抓出来切成丁。又把红白糖浇上桂花酱拌匀。
山猪精把面剂子擀成圆片之后，四郎拿了一个在手里，撒上一层红糖，再摞上一个圆片，撒上一层白糖，就这样依次红白相间的摞起来，顶上层放入各种果脯丁，最后拿两个面剂子揉在一起，擀一个大圆片，盖在上面贴边包严，将面饼按平，上屉蒸一个时辰。
团圆饼刚出笼，就听见黑胡同在西屋高声问：“饺子煮挣啦？”
四郎一边把团圆饼用刀划成几瓣，一边含着笑意回他：“挣了！”
“挣了就好！”那边黑胡同继续扯着嗓子吼。
也不知他在哪里学来的古怪讲究，说是这样能取个多挣钱的好兆头，历来精打细算爱钱如命的黑胡同自然非折腾着四郎也来这么一出。
热腾腾的羊肉胡萝卜饺子，三鲜烧麦，以及香甜可口的团圆饼都端了上来，众妖举杯祝酒，开始吃这顿团年饭。
因为四郎有一半人族血统，所以照例腊月二十九晚上是要祭祖的。
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有味斋的蜜饯都是以新鲜瓜果为原料，用放置半年以上的优质陈蜜，入瓦罐密封，一直要从夏天储存到寒冬腊月，方可开坛食用。这样做出来果脯清凉香甜，不仅可做年节时甜嘴的小零食，还有止咳化痰，滋补强身的功效。因为今夏年成不好，所以四郎做的不多，一坛都没有拿出去售卖。
四郎把好的蜜饯果子分门别类装进一个个青瓷小罐里，摆在屋里的妖怪面前让他们随意取用。然后他端着剩下的蜜饯，出门去厨房做团圆饼。
难得今年黑胡同表哥回来团年，听说妖族在山里也来了不少族人，可以多做几张饼让几位大妖怪带回族中。纵然饼子没什么稀奇的，可是寓意和心意才是最贵重的么。
厨房里传来一阵阵桂皮、茴香，混合着香草油的香味，还有白石砂摩擦铁铲发出的哗啦声，是山猪精在炒制奶油花生米。
炒制的原料是四郎早几日用红衣花生伴着糖水，桂皮茴香浓汁，香草油，拿布焖煮之后，晾晒而成的，到山猪精炒制时，香料的味道已经吃进了果肉里，所以不用再放入任何调味料，只需要用砂石将花生米翻炒香脆即可。
铁锅里的花生再加一把火就能炒好，勤快的山猪精看到四郎在发面，立马跑过来帮忙。
“把我揪好的面剂子都擀成一分厚的圆片，要一样大小。”四郎吩咐他一句，然后就走到一边，将青梅，瓜条，桃脯三种蜜饯抓出来切成丁。又把红白糖浇上桂花酱拌匀。
山猪精把面剂子擀成圆片之后，四郎拿了一个在手里，撒上一层红糖，再摞上一个圆片，撒上一层白糖，就这样依次红白相间的摞起来，顶上层放入各种果脯丁，最后拿两个面剂子揉在一起，擀一个大圆片，盖在上面贴边包严，将面饼按平，上屉蒸一个时辰。
团圆饼刚出笼，就听见黑胡同在西屋高声问：“饺子煮挣啦？”
四郎一边把团圆饼用刀划成几瓣，一边含着笑意回他：“挣了！”
“挣了就好！”那边黑胡同继续扯着嗓子吼。
也不知他在哪里学来的古怪讲究，说是这样能取个多挣钱的好兆头，历来精打细算爱钱如命的黑胡同自然非折腾着四郎也来这么一出。
热腾腾的羊肉胡萝卜饺子，三鲜烧麦，以及香甜可口的团圆饼都端了上来，众妖举杯祝酒，开始吃这顿团年饭。
因为四郎有一半人族血统，所以照例腊月二十九晚上是要祭祖的。
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