第151章（3 / 5）
不过有种东西不会破坏它本身的结构。
林南语想着，又从桌台上端走了盘青梅。
青梅与窖藏酒同生于亚洲，它们互佐，能起相使作用。
捣碎之后的生青梅，味酸，偏涩，恰好是这个涩感能平衡白酒的浓烈，而且冰镇过后，出奇的清爽。
原果的酸劲过后会在舌根处泛上几分回甘，与迟来的辛辣混合在一起，别有一番风味。
这个做法是她无意中创出来的，她本以为是黑暗料理，不曾想却意外合适。
做完，林南语看着桌面上的酒，有些感慨。
另辟蹊径或许能博人眼球，但最终还是要看评审团给出的分数总和，她能做的，就是记住各种食材的性味，以自己的理解去调酒，并非是一昧的复制前人的饮品。
旁边的监督员见状，走上前来问。
“84号选手，是否完成？”
林南语点点头：“yes。”
监督员端起了她面前调制好的酒品，走向了评审台。
评审团是由十六人组成的打分团，能在里面的无一不是行业的领军人，甚至众人所知的很多酒类，都是由他们创造。
林南语目光落在评审台，稍有些走神。
以前她觉得，调酒说到底也只是个加了糖的饮品，除了有麻痹人的酒精外，没有什么大不了的。
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林南语想着，又从桌台上端走了盘青梅。
青梅与窖藏酒同生于亚洲，它们互佐，能起相使作用。
捣碎之后的生青梅，味酸，偏涩，恰好是这个涩感能平衡白酒的浓烈，而且冰镇过后，出奇的清爽。
原果的酸劲过后会在舌根处泛上几分回甘，与迟来的辛辣混合在一起，别有一番风味。
这个做法是她无意中创出来的，她本以为是黑暗料理，不曾想却意外合适。
做完，林南语看着桌面上的酒，有些感慨。
另辟蹊径或许能博人眼球，但最终还是要看评审团给出的分数总和，她能做的，就是记住各种食材的性味，以自己的理解去调酒，并非是一昧的复制前人的饮品。
旁边的监督员见状，走上前来问。
“84号选手，是否完成？”
林南语点点头：“yes。”
监督员端起了她面前调制好的酒品，走向了评审台。
评审团是由十六人组成的打分团，能在里面的无一不是行业的领军人，甚至众人所知的很多酒类，都是由他们创造。
林南语目光落在评审台，稍有些走神。
以前她觉得，调酒说到底也只是个加了糖的饮品，除了有麻痹人的酒精外，没有什么大不了的。
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