第207章 抽佣的讨论（2 / 4）
这时李曼敲门进入，“林总，其实几个青年高管也有自己的道理。”
林枫没好气道，“有什么道理，你给我说说？”
李曼是个天不怕地不怕的刺头，也不管林枫是不是在气头上，有什么说什么，“从上个月的月初开始，我们与饿了吗的价格战停火，平台的决策发生变化，外卖平台对商家的抽成上涨同时降低补贴力度，使得部分商家叫苦不迭。”
“根据几个青年高管发来的消息，好些个严重依靠外卖平台的连锁餐饮品牌大量关店，同时关闭加盟渠道，相关负责人透露说，关店原因主要是外卖盈利减少。”
“而且二三线城市的餐饮业有所不同，餐饮的毛利率在60%左右，房租成本正常范围在20%左右，人工成本占15%-20%，这样算下来纯利润也就25%左右。如果外卖佣金提高到20%，留给餐饮商户的纯利润只有不足5%。”
“真是这仅存的5%，使得我们一个月流失了不少商家。”
……
林枫皱眉，“餐饮的毛利率那么低吗？”
一直以来，林枫都觉得毛利率会在75%左右，出去房租人工材料等支出，纯利润也能有35%！
李曼道，“我们现在的抽佣是18%，确实严重压缩了商家的利润空间，如果不做调整，恐怕到年底，我们平台的商家还会持续流失，关闭加盟渠道。”
林枫咂舌。
按照上个时空的外卖行业，普遍抽佣在20%——25%左右呢！
任娜道，“目前外卖的利润较堂食来说确实低一些，但一些成本运营本来就低的小餐饮，比如夫妻店，招聘几个兼职，利润仍比较可观，另外，一些大型连锁餐饮企业因为单量大也能保持外卖的利润。”
林枫坚定信念道，“外卖平台提升对商户的抽成是一个必然趋势。”
18%的抽佣可以适当降低，但不可能取消，甚至掏钱补贴商家。
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林枫没好气道，“有什么道理，你给我说说？”
李曼是个天不怕地不怕的刺头，也不管林枫是不是在气头上，有什么说什么，“从上个月的月初开始，我们与饿了吗的价格战停火，平台的决策发生变化，外卖平台对商家的抽成上涨同时降低补贴力度，使得部分商家叫苦不迭。”
“根据几个青年高管发来的消息，好些个严重依靠外卖平台的连锁餐饮品牌大量关店，同时关闭加盟渠道，相关负责人透露说，关店原因主要是外卖盈利减少。”
“而且二三线城市的餐饮业有所不同，餐饮的毛利率在60%左右，房租成本正常范围在20%左右，人工成本占15%-20%，这样算下来纯利润也就25%左右。如果外卖佣金提高到20%，留给餐饮商户的纯利润只有不足5%。”
“真是这仅存的5%，使得我们一个月流失了不少商家。”
……
林枫皱眉，“餐饮的毛利率那么低吗？”
一直以来，林枫都觉得毛利率会在75%左右，出去房租人工材料等支出，纯利润也能有35%！
李曼道，“我们现在的抽佣是18%，确实严重压缩了商家的利润空间，如果不做调整，恐怕到年底，我们平台的商家还会持续流失，关闭加盟渠道。”
林枫咂舌。
按照上个时空的外卖行业，普遍抽佣在20%——25%左右呢！
任娜道，“目前外卖的利润较堂食来说确实低一些，但一些成本运营本来就低的小餐饮，比如夫妻店，招聘几个兼职，利润仍比较可观，另外，一些大型连锁餐饮企业因为单量大也能保持外卖的利润。”
林枫坚定信念道，“外卖平台提升对商户的抽成是一个必然趋势。”
18%的抽佣可以适当降低，但不可能取消，甚至掏钱补贴商家。
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