第40章（5 / 7）
二十五，雷铁泡了半桶黄豆去村里的豆腐作坊做豆腐，中间抽空回来一趟，端回一大碗豆浆，香醇可口。半桶黄豆一共做出五十多斤豆腐，看上去白嫩可口。
秦勉忽然想起美味的腐乳。在他很小的时候，他们村里经常有一个六十左右的老头挑着担子走向窜户地卖豆腐乳。那豆腐乳据说是用秘法制作的，四四方方的小块，表面一层鲜红，一角钱一块，又辣又香，外婆每次都会花五角钱买五块。他特别爱吃，半块豆腐乳就能吃一大碗饭。
当时年纪小，不懂事，还问过那个老头他的腐乳是怎么做的，为什么会那么香。那老头也有趣，估计是看他年纪小，还真就告诉了他。后来，他将方子告诉外婆，外婆聪慧，成功地做出了好吃的腐乳，如今他还记得做法。
“雷铁，我们去厨房做腐乳。”秦勉从炕上跳下去，弯腰穿鞋。
雷铁稀奇地看着他，他还以为小媳妇一个冬天都会长在炕上。
他放下手中的棋子，“腐乳是什么？”
秦勉神秘地道：“好吃又下饭的。”
“不怕冷了？”雷铁问。
“烧炭盆就行了。快。”为了好吃的，秦勉能忍受冷。
秦勉让雷铁将两个空陶罐洗干净，擦干里面的水。看着他拿着洗碗布，把手伸进冰冷的水里，面不改色，秦勉一脸佩服，故作安慰地拍他的肩膀，“能者多劳嘛，辛苦了。”
雷铁轻弹食指，几清水落在他的脸上。
秦勉哆嗦着瞪过去，那人巳若无其事地低头做事。他拿起一个冰凉的瓷盘趁雷铁不防备按在他脸上，请楚地看见他的脸皮颤了颤，哈哈大笑。
趴在窝里的一点白睁开眼，抬起头，朝厨房里扫一日艮，又合眼趴下。
秦勉生火做了一些辣椒油，盛在碗里，辣椒油冷却后，加入胡椒、花椒、八角、规划粉末和适量米酒调制成卤汤备用。
接着，他让雷铁拿来一些稻草铺在篮子里，在篮子上垫一张白纸，将白嫩的豆腐切成四方的小块，隔着距离码放在纸上。
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秦勉忽然想起美味的腐乳。在他很小的时候，他们村里经常有一个六十左右的老头挑着担子走向窜户地卖豆腐乳。那豆腐乳据说是用秘法制作的，四四方方的小块，表面一层鲜红，一角钱一块，又辣又香，外婆每次都会花五角钱买五块。他特别爱吃，半块豆腐乳就能吃一大碗饭。
当时年纪小，不懂事，还问过那个老头他的腐乳是怎么做的，为什么会那么香。那老头也有趣，估计是看他年纪小，还真就告诉了他。后来，他将方子告诉外婆，外婆聪慧，成功地做出了好吃的腐乳，如今他还记得做法。
“雷铁，我们去厨房做腐乳。”秦勉从炕上跳下去，弯腰穿鞋。
雷铁稀奇地看着他，他还以为小媳妇一个冬天都会长在炕上。
他放下手中的棋子，“腐乳是什么？”
秦勉神秘地道：“好吃又下饭的。”
“不怕冷了？”雷铁问。
“烧炭盆就行了。快。”为了好吃的，秦勉能忍受冷。
秦勉让雷铁将两个空陶罐洗干净，擦干里面的水。看着他拿着洗碗布，把手伸进冰冷的水里，面不改色，秦勉一脸佩服，故作安慰地拍他的肩膀，“能者多劳嘛，辛苦了。”
雷铁轻弹食指，几清水落在他的脸上。
秦勉哆嗦着瞪过去，那人巳若无其事地低头做事。他拿起一个冰凉的瓷盘趁雷铁不防备按在他脸上，请楚地看见他的脸皮颤了颤，哈哈大笑。
趴在窝里的一点白睁开眼，抬起头，朝厨房里扫一日艮，又合眼趴下。
秦勉生火做了一些辣椒油，盛在碗里，辣椒油冷却后，加入胡椒、花椒、八角、规划粉末和适量米酒调制成卤汤备用。
接着，他让雷铁拿来一些稻草铺在篮子里，在篮子上垫一张白纸，将白嫩的豆腐切成四方的小块，隔着距离码放在纸上。
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