第273章（3 / 7）
“晚膳用什么呢？”
青璃把苹果核扔在装垃圾的小桶里，心里寻思，天大热她苦夏，总觉得不够开胃，一直吃辣又怕上火，从京都呆了四年多，回到凤阳，竟然水土不服。
“小姐，您想吃什么，奴婢去厨房说下。”
麦芽也吃完了苹果，眼睛又瞄着果盘里面的甜瓜，苹果太小，吃一个总觉得还没尝好滋味，就没了，还想再吃点，但是自家小姐没动，她也不好意思，一个奴婢，做下人的还那么贪嘴。
“把甜瓜也分食了吧。”
青璃一看麦芽这丫头的表情，就知道她想什么，一定的觉得苹果小不够吃，看她两眼放光的模样，那是吃货特有的表情，觉得是同道中人，只是这么多年的磨练，自己的道行比较高，不会被人看出来。
“不如就吃凉皮好了！”
青璃一拍手，怎么把凉皮这种小吃给忘了呢？在现代的时候，没胃口就会买上一份，后来听说凉皮都是机器洗出来的，卫生状况不能保障，她当时为此还买了一本书学习。
凉皮的做法有两种，一种是要洗面的，好处就是可以吃到面筋，但是要等几个时辰，还有一种是不用洗面的，马上就可以出锅，为了简单方便，青璃决定用后者的方法。
做凉皮吃，其实没有什么技术含量，就是用面粉和淀粉一比一混合，然后搅拌均匀，抹在平底带着薄油的盘子上，大火蒸一会儿就能出锅，切成宽条，加上用水焯过的黄豆芽，黄瓜丝等配料就可以，喜欢吃辣多放辣椒油，青璃空间里还有两罐芝麻酱，吃的时候加凉皮里面搅拌，这么一想，都能流出口水来。
“哇，小姐，原来这么简单啊！”
麦芽眼睛一亮，拍了拍手，“这么简单，奴婢也能做出来啊，不如晚上让奴婢下厨如何？”
“额，还是让于嬷嬷做，你在旁边学习一下。”
青璃用怀疑的眼光打量这个面带兴奋之色的丫鬟，总觉得她不太靠谱。其实凉皮也可以改良，用绿豆粉做，就成了凉粉，然后用辣椒油拌一样好吃，现代有一种很火的小吃，川北凉粉，青璃也很喜欢。
商议好晚上吃什么，青璃这才觉得舒服，不然还要为自己的吃食担心，她让丫鬟们不用打扰，自己躺在床上，美美地睡了一觉。
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青璃把苹果核扔在装垃圾的小桶里，心里寻思，天大热她苦夏，总觉得不够开胃，一直吃辣又怕上火，从京都呆了四年多，回到凤阳，竟然水土不服。
“小姐，您想吃什么，奴婢去厨房说下。”
麦芽也吃完了苹果，眼睛又瞄着果盘里面的甜瓜，苹果太小，吃一个总觉得还没尝好滋味，就没了，还想再吃点，但是自家小姐没动，她也不好意思，一个奴婢，做下人的还那么贪嘴。
“把甜瓜也分食了吧。”
青璃一看麦芽这丫头的表情，就知道她想什么，一定的觉得苹果小不够吃，看她两眼放光的模样，那是吃货特有的表情，觉得是同道中人，只是这么多年的磨练，自己的道行比较高，不会被人看出来。
“不如就吃凉皮好了！”
青璃一拍手，怎么把凉皮这种小吃给忘了呢？在现代的时候，没胃口就会买上一份，后来听说凉皮都是机器洗出来的，卫生状况不能保障，她当时为此还买了一本书学习。
凉皮的做法有两种，一种是要洗面的，好处就是可以吃到面筋，但是要等几个时辰，还有一种是不用洗面的，马上就可以出锅，为了简单方便，青璃决定用后者的方法。
做凉皮吃，其实没有什么技术含量，就是用面粉和淀粉一比一混合，然后搅拌均匀，抹在平底带着薄油的盘子上，大火蒸一会儿就能出锅，切成宽条，加上用水焯过的黄豆芽，黄瓜丝等配料就可以，喜欢吃辣多放辣椒油，青璃空间里还有两罐芝麻酱，吃的时候加凉皮里面搅拌，这么一想，都能流出口水来。
“哇，小姐，原来这么简单啊！”
麦芽眼睛一亮，拍了拍手，“这么简单，奴婢也能做出来啊，不如晚上让奴婢下厨如何？”
“额，还是让于嬷嬷做，你在旁边学习一下。”
青璃用怀疑的眼光打量这个面带兴奋之色的丫鬟，总觉得她不太靠谱。其实凉皮也可以改良，用绿豆粉做，就成了凉粉，然后用辣椒油拌一样好吃，现代有一种很火的小吃，川北凉粉，青璃也很喜欢。
商议好晚上吃什么，青璃这才觉得舒服，不然还要为自己的吃食担心，她让丫鬟们不用打扰，自己躺在床上，美美地睡了一觉。
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