第63章（1 / 4）
“这里的烧酒，又名烧刀子，一口下去可带劲，要不要尝尝？”
姜余、顾文渊和顾斌三个人齐齐的摇头，其他人倒是跃跃欲试的想要试试这烧刀子什么味。
但是姜余却把自己的目光放到了眼前的面条上。
虽然眼前的这碗面真的很像面条，但是要是仔细看的话，却又发现不是。
碗中的白色面条粗细适中，而且是非常光滑的圆形长条，这和家里的手擀面条和刀切面完全不同。
顾兴旺好似也看出了姜余脸上的疑惑，笑的解释道：“这是府城有名的饸烙面，再配上他们炒的卤子，这在咱们这可是吃不到的。”
“饸烙面？”顾文渊也是第一次听说这种面条，“饸烙是什么？好吃吗？”
顾兴旺笑着道：“饸烙不是吃的，而是一种制作面条的工具。用饸烙床把面条压成圆条，放入水中捞出，再配上他们炒的菜，就成了你面前的这碗饸烙面。”
姜余听着也感觉非常稀奇，拿起筷子放在嘴里，猛然惊讶地睁大眼睛。
好吃！吃着像是面条，但是口感却完全不同。
这种面条口感比较筋道，再配上咸香的卤子，真的让他有种眼前一亮的感觉，是从来没吃过的味道。
姜余问：“这东西是怎么做的？”
此时路过的小二听见他这句话，笑着解释道：“客官是外地来的吧？这东西是我们永平府的特色，您的这碗饸烙面用的就是白面，是用饸烙床压出来的。而且啊，本店的不仅有白面做的饸烙面，还有杂粮的，要是您在府城多待两天，就能吃到各种饸烙面了。”
姜余没想到竟然还有其他不同的饸烙面，他似懂非懂的点了点头，又往嘴里塞了一筷子面条。
心里却想着，等有机会，他也得让爹娘和文承哥一起尝尝。
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姜余、顾文渊和顾斌三个人齐齐的摇头，其他人倒是跃跃欲试的想要试试这烧刀子什么味。
但是姜余却把自己的目光放到了眼前的面条上。
虽然眼前的这碗面真的很像面条，但是要是仔细看的话，却又发现不是。
碗中的白色面条粗细适中，而且是非常光滑的圆形长条，这和家里的手擀面条和刀切面完全不同。
顾兴旺好似也看出了姜余脸上的疑惑，笑的解释道：“这是府城有名的饸烙面，再配上他们炒的卤子，这在咱们这可是吃不到的。”
“饸烙面？”顾文渊也是第一次听说这种面条，“饸烙是什么？好吃吗？”
顾兴旺笑着道：“饸烙不是吃的，而是一种制作面条的工具。用饸烙床把面条压成圆条，放入水中捞出，再配上他们炒的菜，就成了你面前的这碗饸烙面。”
姜余听着也感觉非常稀奇，拿起筷子放在嘴里，猛然惊讶地睁大眼睛。
好吃！吃着像是面条，但是口感却完全不同。
这种面条口感比较筋道，再配上咸香的卤子，真的让他有种眼前一亮的感觉，是从来没吃过的味道。
姜余问：“这东西是怎么做的？”
此时路过的小二听见他这句话，笑着解释道：“客官是外地来的吧？这东西是我们永平府的特色，您的这碗饸烙面用的就是白面，是用饸烙床压出来的。而且啊，本店的不仅有白面做的饸烙面，还有杂粮的，要是您在府城多待两天，就能吃到各种饸烙面了。”
姜余没想到竟然还有其他不同的饸烙面，他似懂非懂的点了点头，又往嘴里塞了一筷子面条。
心里却想着，等有机会，他也得让爹娘和文承哥一起尝尝。
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