第111章（1 / 5）
辣椒这玩意在药铺里贵的很，要是他自己能种出来，就可以省一大笔开销。
撒拌和菜是宁隆县有名的凉拌菜，甚至普通农户家里都会做，但是姜余却自己做了一点小小的改良。
他将青菜、豆芽、水芹等洗干净，下锅焯水烫熟，在过一遍凉水。
把辣椒在小锅里炒香，随即碾压成碎末。
将辣椒面放在焯好水的蔬菜上，锅里烧热油，放入几粒花椒爆香，然后把热油泼在辣椒面和凉菜上。
后面略微放些盐，糖，酱油，蒜末调味。
这样做出来的撒拌和菜，咸香扑鼻，清脆爽口，让人一口吃下去就还想吃第二口。
如今这几个小凉菜，俨然称为了饸烙面摊的热销产品，还有不少人特意从城南成北跑到码头买凉菜回去吃。
周航干活很麻利，连续几天干下来，他已经会熟练的压饸烙面了。
有时候姜余压累了，就把压饸烙面的工作交给他。
至于算账方面，姜余教了周航一些简单的法子，周航脑子灵活，学的很快，如今周航收钱的速度变快了不少。
芸娘知道姜余教周航怎么收钱算账以后，特意跑到姜余家去感谢，还送了姜余两条精致的绣帕子。
姜余把这两条帕子给了顾文承，让他平日里去县学的时候带着身上用。
“周家婶子的绣工真厉害，听说她一条帕子能买三十文呢。”姜余道。
顾文承点头，“这帕子绣的真不错。”
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撒拌和菜是宁隆县有名的凉拌菜，甚至普通农户家里都会做，但是姜余却自己做了一点小小的改良。
他将青菜、豆芽、水芹等洗干净，下锅焯水烫熟，在过一遍凉水。
把辣椒在小锅里炒香，随即碾压成碎末。
将辣椒面放在焯好水的蔬菜上，锅里烧热油，放入几粒花椒爆香，然后把热油泼在辣椒面和凉菜上。
后面略微放些盐，糖，酱油，蒜末调味。
这样做出来的撒拌和菜，咸香扑鼻，清脆爽口，让人一口吃下去就还想吃第二口。
如今这几个小凉菜，俨然称为了饸烙面摊的热销产品，还有不少人特意从城南成北跑到码头买凉菜回去吃。
周航干活很麻利，连续几天干下来，他已经会熟练的压饸烙面了。
有时候姜余压累了，就把压饸烙面的工作交给他。
至于算账方面，姜余教了周航一些简单的法子，周航脑子灵活，学的很快，如今周航收钱的速度变快了不少。
芸娘知道姜余教周航怎么收钱算账以后，特意跑到姜余家去感谢，还送了姜余两条精致的绣帕子。
姜余把这两条帕子给了顾文承，让他平日里去县学的时候带着身上用。
“周家婶子的绣工真厉害，听说她一条帕子能买三十文呢。”姜余道。
顾文承点头，“这帕子绣的真不错。”
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