第143章（1 / 4）
姜余自信的看向对面的林管事，露出一个笑容，看向桌面旁边摆放的卤肉介绍道：“这是我们小店秘制的卤肉，香而不腻，肉质浑厚，配上本店特制的调料拌匀，一口下去，满口留香。”
一边说着姜余，一边利落的把几样卤肉切成薄片，然后淋上蒜水，麻油，醋，酱油，少量辣椒油提香，翻拌均匀后装盘。
看着这一盘色香味俱全的卤肉，林管事三人同时不自觉的咽了一口口水。
香，实在是太香了，光看着就让人食欲大增。
除了卤肉以外还有一盘盐水花生拌小芹菜，一盘凉拌腐竹和豆腐丝，一盘撒拌和菜。
在姜余走到后厨想要多加一道小葱拌豆腐的时候，突然看见一旁放着几朵荷花。
“这是谁拿来的？”
姜余拿起一块豆腐放在案板上切成块。
芸娘道：“是刚刚顾秀才拿回来的，现在天气转凉，没想到还有荷花开着。”
姜余脑子里突然想到一道名叫雪霞羹的菜，小时候母亲曾经做给他吃过。
葱的味道大，知府大人是文人，那知府夫人说不定也是饱读诗书，若是小葱拌豆腐毕竟味道较为辛辣，若是换成雪霞羹就在好不过了。
“芸姨，你帮我切些姜丝，我要做雪霞羹。”
芸娘微微一愣，然后拊掌笑道：“不错，这道菜好。”
姜余把荷花是花瓣摘下，放入一边已经沸腾的锅里汆烫一小会儿，然后立马捞出。
“我来摆盘。”芸娘走到姜余身边，开始在盘子里摆放荷花的花瓣。
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一边说着姜余，一边利落的把几样卤肉切成薄片，然后淋上蒜水，麻油，醋，酱油，少量辣椒油提香，翻拌均匀后装盘。
看着这一盘色香味俱全的卤肉，林管事三人同时不自觉的咽了一口口水。
香，实在是太香了，光看着就让人食欲大增。
除了卤肉以外还有一盘盐水花生拌小芹菜，一盘凉拌腐竹和豆腐丝，一盘撒拌和菜。
在姜余走到后厨想要多加一道小葱拌豆腐的时候，突然看见一旁放着几朵荷花。
“这是谁拿来的？”
姜余拿起一块豆腐放在案板上切成块。
芸娘道：“是刚刚顾秀才拿回来的，现在天气转凉，没想到还有荷花开着。”
姜余脑子里突然想到一道名叫雪霞羹的菜，小时候母亲曾经做给他吃过。
葱的味道大，知府大人是文人，那知府夫人说不定也是饱读诗书，若是小葱拌豆腐毕竟味道较为辛辣，若是换成雪霞羹就在好不过了。
“芸姨，你帮我切些姜丝，我要做雪霞羹。”
芸娘微微一愣，然后拊掌笑道：“不错，这道菜好。”
姜余把荷花是花瓣摘下，放入一边已经沸腾的锅里汆烫一小会儿，然后立马捞出。
“我来摆盘。”芸娘走到姜余身边，开始在盘子里摆放荷花的花瓣。
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