第159章（3 / 8）
“那也要小心啊！”
林小饱理直气壮，检查完爸爸，又探出身子，去检查大爸爸。
两个人相视一笑，乖乖坐在椅子上，让小饱医生检查身体。
整整十斤肉，省着吃也是馋人，放久了还容易坏，不如一次吃个过瘾。
所以张爷爷大手一挥，直接切了一半，准备给他们做卤肉饭。
大块的猪五花下锅焯水，焯水之后再过冷水，晾干之后，切成小块。
猪肉下锅煸炒，炒出油脂，炼出来的猪油可以盛出来，装进盆里，下次炒菜用。
然后加常用的调料香料，还有一大块冰糖和一大盆清水，咕嘟咕嘟地炖。
所以这个菜是甜咸口的，和红烧肉的做法差不多，但因为多了一个煸炒的步骤，所以吃起来没有那么软烂，更脆更焦一点。
一个灶台上炖肉，另一个灶台上就蒸米饭，张爷爷又特意架了个隔层，放了十一个鸡蛋上去蒸。
肉炖得差不多了，就把鸡蛋剥好放进去，做成卤蛋。
除了这些，等米饭蒸好了，张爷爷又煮了一大锅紫菜虾皮汤。
午饭时间。
幸福街所有人，都端着餐盘，排队打饭。
林小饱站在最前面，双手举起不锈钢的餐盘。
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林小饱理直气壮，检查完爸爸，又探出身子，去检查大爸爸。
两个人相视一笑，乖乖坐在椅子上，让小饱医生检查身体。
整整十斤肉，省着吃也是馋人，放久了还容易坏，不如一次吃个过瘾。
所以张爷爷大手一挥，直接切了一半，准备给他们做卤肉饭。
大块的猪五花下锅焯水，焯水之后再过冷水，晾干之后，切成小块。
猪肉下锅煸炒，炒出油脂，炼出来的猪油可以盛出来，装进盆里，下次炒菜用。
然后加常用的调料香料，还有一大块冰糖和一大盆清水，咕嘟咕嘟地炖。
所以这个菜是甜咸口的，和红烧肉的做法差不多，但因为多了一个煸炒的步骤，所以吃起来没有那么软烂，更脆更焦一点。
一个灶台上炖肉，另一个灶台上就蒸米饭，张爷爷又特意架了个隔层，放了十一个鸡蛋上去蒸。
肉炖得差不多了，就把鸡蛋剥好放进去，做成卤蛋。
除了这些，等米饭蒸好了，张爷爷又煮了一大锅紫菜虾皮汤。
午饭时间。
幸福街所有人，都端着餐盘，排队打饭。
林小饱站在最前面，双手举起不锈钢的餐盘。
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