第54章（2 / 7）
「贺一言：这么麻烦？意思是你们每次做都是现剁？」
「楚鸿：对啊，不麻烦啊，想吃好吃的这算什么？辣椒也要做成刀口辣椒，不然没有那个气味！」
「贺一言：好吧，还有呢？」
「楚鸿：豆腐拍我看看。」
贺一言又把内酯豆腐的盒子拍了过去。
「楚鸿：这个也行，不过我喜欢石膏豆腐。」
「贺一言：我知道了。」
「楚鸿：豆瓣要用郫县豆瓣，小火炒，炒出红油颜色会很好看。」
勾芡要勾三次，这样才能把味道裹在豆腐上。
一点点糖可以提鲜。
我们家那边还会切点豆豉碎和蒜苗碎撒在上面。
……
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
看着很简单的一道菜，想要把这八个要素拿捏齐全，实在不易，属于是质朴中见真章的菜。
再一次烹饪的时候，看着锅中红油鲜艳，豆腐块间咕咕冒泡，贺一言忽然觉得这菜很像楚鸿。这次成功了，想吃，吃了还想吃。
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「楚鸿：对啊，不麻烦啊，想吃好吃的这算什么？辣椒也要做成刀口辣椒，不然没有那个气味！」
「贺一言：好吧，还有呢？」
「楚鸿：豆腐拍我看看。」
贺一言又把内酯豆腐的盒子拍了过去。
「楚鸿：这个也行，不过我喜欢石膏豆腐。」
「贺一言：我知道了。」
「楚鸿：豆瓣要用郫县豆瓣，小火炒，炒出红油颜色会很好看。」
勾芡要勾三次，这样才能把味道裹在豆腐上。
一点点糖可以提鲜。
我们家那边还会切点豆豉碎和蒜苗碎撒在上面。
……
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
看着很简单的一道菜，想要把这八个要素拿捏齐全，实在不易，属于是质朴中见真章的菜。
再一次烹饪的时候，看着锅中红油鲜艳，豆腐块间咕咕冒泡，贺一言忽然觉得这菜很像楚鸿。这次成功了，想吃，吃了还想吃。
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